1. >
  2. Kokkeskolen>
  3. Madlavningsmetoder

Madlavningsmetoder

(166 videoer)

Jævnemetoder

Estragonmayo

Hjemmelavet mayonnaise med estragon

Opskrift

Jævne

Meljævning af gryderet

Kokkeskole

Sovs, jævne

Meljævning af sovs

Kokkeskole

Mornaysovs

Mornaysovs

Kokkeskole

Mose

Mose

Kokkeskole

Mose kartofler og grøntsager

Mose kartofler

Kokkeskole

Opbagning

Opbagning

Kokkeskole

Film 42: Rød linsesuppe

Rød linsesuppe

Opskrift

Sovs, opbagt med mælk

Opbagt sovs

Kokkeskole

Blende Suppe

Blende suppe

Kokkeskole

Bechamelsovs

Bechamelsovs

Kokkeskole

Stavblender, sådan bruger du den

Stavblender, sådan bruger du den

Kokkeskole

Kogemetoder

Bao, dampe

Dampe bao

Kokkeskole

Bao-boller, forme

Forme bao-boller

Kokkeskole

Bulgur, koge

Koge bulgur

Kokkeskole

Smelte chokolade over vandbad

Smelte chokolade over vandbad

Kokkeskole

Smelte chokolade i mikroovn

Smelte chokolade i mikrobølgeovn

Kokkeskole

Koge grøntsager og overkoge

Film 3: Sådan koger du grøntsager

Kokkeskole

Grøntsager, blanchere

Blanchere grøntsager

Kokkeskole

Grøntsager, dampe

Dampe grøntsager

Kokkeskole

Grøntsager, smørdampe

Smørdampe grøntsager

Kokkeskole

Film 09: Sådan koger du friske grønne bønner

Koge friske grønne bønner

Kokkeskole

Film 10: Sådan koger du frosne grønne bønner

Koge frosne bønner

Kokkeskole

Film 11: Sådan koger du linser

Koge linser

Kokkeskole

Film 13: Sådan koger du kikærter

Koge kikærter

Kokkeskole

Sådan moser du grøntsager

Mose grøntsager

Kokkeskole

Sådan tilbereder du grøntsager sous vide

Film 15: Sous vide grøntsager

Kokkeskole

Film 29: Dansk version af dampet græskar

Film 29: Dampet græskar i dansk version

Opskrift

Koge nudler til nudelsalat

Film 31: Koge nudler perfekt

Opskrift

Film 32: Sød chilisovs

Film 32: Sød chilisovs

Opskrift

Grøntsagssuppe

Grøntsagssuppe

Kokkeskole

Pimp din Gulerodssuppe

Gulerodssuppe

Opskrift

Husblas, smeltet over vandbad

Husblas, smeltet over vandbad

Kokkeskole

Kartofler, koge

Koge kartofler

Kokkeskole

Klejner

Koge klejner

Opskrift

Nudelsalat

Koge nudler til nuddelsalat

Opskrift