1. >
  2. Kokkeskolen>
  3. Madlavningsmetoder>
  4. Stivnemetoder

Stivnemetoder

(8 videoer)
Jordbærmarmelade og marmelade-test

Film 27: Jordbærmarmelade og marmelade-test

Kokkeskole

Flødeskum, piske

Piske flødeskum

Kokkeskole

Husblas, smeltet direkte i retten

Husblas, smeltet i den varme væske

Kokkeskole

Husblas, smeltet over vandbad

Husblas, smeltet over vandbad

Kokkeskole

Marengs

Marengs

Kokkeskole

Marengskylling

Marengskyllinger

Opskrift

Marmelade, sådan tjekker du om marmeladen tyk nok

Ram den rette konsistens i marmeladen

Kokkeskole

Skumfiduser

Skumfiduser

Opskrift