1. >
  2. Kokkeskolen>
  3. Madlavningsmetoder>
  4. Jævnemetoder

Jævnemetoder

(24 videoer)
Brun sovs med smørbolle

Brun sovs med smørbolle (roux)

Kokkeskole

Bøfsandwich: sovs

Bøfsandwich: sovs

Kokkeskole

Mornaysovs

Mornaysovs

Kokkeskole

Opbagning

Opbagning

Kokkeskole

Sovs, opbagt

Sovs, opbagt

Kokkeskole

Bechamelsovs

Bechamelsovs

Kokkeskole

Kagecreme

Kagecreme

Opskrift

Estragonmayo

Hjemmelavet mayonnaise med estragon

Opskrift

Emulsion (+ mayo opskrift) Køkkenmagi

Mayonnaise, emulsion

Kokkeskole

Kakaoslim

Kakaoslim

Opskrift

Majsjævning

Majsjævning

Kokkeskole

Jævne

Meljævning af gryderet

Kokkeskole

Sovs, jævne

Meljævning af sovs

Kokkeskole

Film 34: Maximus blender græskar

Blende græskar med bordblender

Opskrift

Suppe, blende

Blende suppe med stavblender

Kokkeskole

Blender, sådan bruger du den

Blende med søjleblender

Kokkeskole

Blomkålssuppe

Blomkålssuppe

Opskrift

Brændende kærlighed med rodfrugtmos

Brændende kærlighed med rodfrugtmos (1)

Opskrift

Film 21: Spicy græskarsuppe - trin for trin

Film 21: Spicy græskarsuppe - trin for trin

Opskrift

Film 23: Sådan blender du suppen med en stavblender

Film 23: Blende suppe med en stavblender

Kokkeskole

Knoldselleri-puré

Pure af knoldselleri

Opskrift

Mose

Mose

Kokkeskole

Film 42: Rød linsesuppe

Rød linsesuppe

Opskrift

Stavblender, sådan bruger du den

Stavblender, sådan bruger du den

Kokkeskole