1. >
  2. Kokkeskolen >
  3. Råvarer

Råvarer

(289 videoer)

Grøntsager og kartofler

Film 08: Sådan skraber du frøene ud af et græskar

Film 08: Skrabe frøene ud af et græskar

Kokkeskole

Film 09: Sådan koger du friske grønne bønner

Koge friske grønne bønner

Kokkeskole

Grøntsager, lynstege

Lynstege grøntsager

Kokkeskole

Sådan river du rødbeder groft og fint

Skrælle og rive rødbeder groft og fint

Kokkeskole

Film 9:Jutti laver kylling i karry med sin egen karryblanding

Film 09: Sådan laver man sin egen karryblanding i Indien

Viden

Film 10: Sådan koger du frosne grønne bønner

Koge frosne bønner

Kokkeskole

Grøntsager, bage

Bage grøntsager

Kokkeskole

Hakke blomkål fint

Hakke blomkål fint

Kokkeskole

Film 11: Sådan koger du linser

Koge linser

Kokkeskole

Film 11: Mikkel finder citrongræs og ingefær

Film 11: Citrongræs og ingefær til karrypasta i Thailand

Viden

Film 11: Sådan skræller du et hokkaido græskar

Film 11: Skrælle et hokkaidogræskar

Kokkeskole

Blomkål i buketter

Skære blomkål i buketter

Kokkeskole

Film 12: Sådan skræller du en græskar-båd

Film 12: Skrælle græskarbåd

Kokkeskole

Film 13: Sådan koger du kikærter

Koge kikærter

Kokkeskole

Grønkål, ordne

Skylle og skære grønkål

Kokkeskole

Film 13. Bee og Toi laver deres egen grønne karrypasta til green curry

Film 13: Karrypasta til green curry

Viden

Film 14: Sådan ordner du et butternut-græskar

Film 14: Ordne butternutgræskar

Kokkeskole

Rødkål, skære

Skære rødkål og hvidkål

Kokkeskole

Film 14: Sådan giver du bælg-frugterne smag

Film 14: Sådan giver du bælg-frugter smag

Kokkeskole

Asparges-broccoli, skære

Skære asparges-broccoli broccolini

Kokkeskole

Film 15: Hvilke teknikker kan du brug til bælgfrugter?

Film 15: Hvilke teknikker kan du bruge til bælgfrugter?

Kokkeskole

Pak choi, skære

Skære pak choi

Kokkeskole

Film 16: Mikkel er på jagt efter Nelliker og kanel

Film 16: Nelliker og kanel i Afrika

Viden

Salat med 5 ingredienser

Film 17: Kålsalater

Viden

Film 17: Gorm skraber kødet ud af græskarret

Film 17: Skrabe kødet ud af græskar

Kokkeskole

Sådan marinerer du grøntsager

Marinere grøntsager

Kokkeskole

Syltet rødkål

Sylte rødkål

Opskrift

Film 20: Mikkel smager på den stærke Manzano-chili

Film 20: Stærk mazano-chili

Viden

Biksemad med rodfrugter

Film 22: Biksemad med rodfrugter

Opskrift

Sauerkraut og fermentering

Film 23: Sauerkraut og fermentering

Opskrift

Burger med kimchi

Film 25: Burger med kimchi og teriyakisovs

Opskrift

Fermentering og kimchi

Film 26: Sådan laver du vandkimchi

Opskrift

Bami goreng trin for trin

Film 26: Bami goreng trin for trin

Opskrift

Film 27: Sådan deler du et hvidkål i 6 stykker

Film 27: Hvidkål i 6 stykker

Kokkeskole

Sådan sylter du rødbeder

Sylte rødbeder

Opskrift

Ristede græskarfrø

Ristede græskarfrø

Opskrift