1. >
  2. Kokkeskolen>
  3. Madlavningsmetoder>
  4. Kogemetoder>
  5. Kogemetoder, øvrige

Kogemetoder, øvrige

(6 videoer)
Chokolade, smelte over vandbad

Chokolade, smelte over vandbad

Kokkeskole

Chokolade, temperer

Chokolade, temperere i mikrobølgeovn

Kokkeskole

Sådan moser du grøntsager

Film 13: Sådan moser du grøntsager

Kokkeskole

Sådan tilbereder du grøntsager sous vide

Film 15: Sous vide grøntsager

Kokkeskole

Husblas, smeltet over vandbad

Husblas, smeltet over vandbad

Kokkeskole

Klejner

Sådan koger du klejner

Opskrift