- >
- Kokkeskolen>
- Madlavningsmetoder>
- Kogemetoder>
- Kogemetoder, øvrige>
- Film 15: Sous vide grøntsager
Film 15: Sous vide grøntsager
Kokkeskole
Sous vide er en præcis langtidstilberedning i vandbad. Du tilbereder fx grøntsager ved lav temperatur. Grøntsagerne er pakket i en vakuumpose med krydderier og smør/olie. Resultatet kan du opleve her i videoen. En eksplosion af smag og bevarede vitaminer. Perfekt for kokkenørder!
Se opskriften her
Samlet tid: 80 min
Arbejdstid: 20 min
Relaterede videoer
Trin-for-trin
Trin-for-trin
Opskrift
Relaterede opskrifter
Samlet tid: 45 min
Arbejdstid: 45 min
Samlet tid: 45 min
Arbejdstid: 45 min
Samlet tid: 45 min
Arbejdstid: 45 min
Medium
Samlet tid: 30 min
Arbejdstid: 20 min