Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Sådan laver du opskriften

3.

Ris: Kom vand i en mellemstor gryde, kom låg på og bring vandet i kog. Når vandet koger, så kom salt og ris i gryden, og kog risene som der står på pakken.

4.

Puds mørbraden: Tag fat i en sene. Det er de hvide strimler på mørbraden. Stik spidsen af en stor skarp kniv ind under senen, og skær den af. Fortsæt, til du har fjernet alle sener. Se videoen.

5.

Skær mørbraden i 2 centimeter tykke skiver. Skær skiverne i store tern.

6.

Tag et rent skærebræt og en ren kniv. Pil, og hak løg og hvidløg fint. Se videoen.

7.

Skær grillpølserne i skiver på cirka 1 centimeter.
Skær grillpølsen i skiver på cirka 1 centimeter.

8.

Kom olie i en stor gryde, og varm den op til høj varme. Kom et stykke mørbrad i gryden. Hvis det syder, er olien varm.

9.

Kom mørbrads-ternene i gryden. Fordel dem med en spatel, så de ligger i ét lag. Steg i 1 minut. Vend dem, og steg i 1 minut på den anden side.

10.

Kom paprika, tomatpuré, løg og hvidløg i gryden, og skru ned for varmen. Rør rundt. Svits i 1-2 minutter.

11.

Krydr med salt og peber, og rør rundt. Se videoen.

12.

Kom pølse-skiverne, hakkede tomater og madlavningsfløde i gryden. Rør rundt.

13.

Læg låg på gryden, og skru ned på lav varme. Lad mørbradgryden simre i 15-20 minutter. Smag til med salt og peber.

14.

Server din mørbradgryde med kogte ris og en grøn salat til.

Næringsindhold per portion

Energi: 2050 kJ / 490 kcal

Protein: 35 %

Kulhydrat: 10 %

Fedt: 55 %

Heraf mættet fedt: 10 g.

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Mørbrad, afpudsning

Mørbrad, afpudsning

Løg, hakke

Løg, hakke

Måleenheder, spiseske, teske, knivspids

Måleenheder, spiseske, teske, knivspids

Inspiration

Samlet tid: 180 min

Arbejdstid: 135 min

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 20 min

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 60 min

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 50 min