Kom spidskål i en frysepose, og læg den i køleskabets grøntsagsskuffe. Spidskål kan holde sig i lang tid, helt op til 2 uger. Du kan komme spidskål i fryseren, men først skal du blanchere den. Det gør du ved at skære den i tynde strimler. Kog strimlerne i to minutter, kom koldt vand på, og lad kålen dryppe af. Nu er kålen klar til at komme i en frysepose, og derefter i fryseren. Spidskål der har været i fryseren, kan du bruge i gryderetter eller supper.
