Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Tomatsovs:

3.

Pil, og hak løget groft. Se videoen.

4.

Skyl fenniklen. Skær det grove af toppen og roden fra.

5.

Skær fennikel i små stykker på størrelse med løgene. Se videoen.
Skær fenniklen i små stykker på størrelse med løgene. Se videoen.
Skær fenniklen i små stykker på størrelse med løgene. Se videoen.

6.

Varm olien op i en gryde.

7.

Svits løgene i gryden i 2-3 minutter. Rør rundt imens. Se videoen.

8.

Pil, og pres hvidløgene. Hæld hvidløg og fennikel i gryden, og svits ved middel varme. Rør rundt imens. Se videoen.

9.

Kom vand i en skål, og skyl timianen i vandet. Lad den dryppe af op et rent viskestykke. Pil bladene af stilkene, og kom dem i gryden. Se videoen.

10.

Lad det svitse i 2-3 minutter under omrøring.

11.

Tilsæt de hakkede tomater. Kog det i cirka 5 minutter.

12.

Riv skallen af citronen på den fine side af et rivejern. Se videoen.

13.

Smag sovsen til med citronskal, cayennepeber eller paprika, salt og peber.

Saml lasagnen og bag den:

14.

Tænd ovnen på 200 grader.

15.

Begynd med at lægge cirka ¼ af sovsen i bunden af et fad. Fordel ⅓ af rejerne eller fisketernene over sovsen. Vask hænder, når du har rørt ved rå fisk.

16.

Læg et lag lasagneplader ovenpå. Gentag dette tre gange: Sovs, fisk og lasagneplader. Afslut med et lag tomatsovs.

17.

Vask tomaterne, og skær dem i skiver. Læg dem på toppen af lasagnen i et jævnt lag.

18.

Bag lasagnen midt i ovnen i cirka 30 minutter ved 200 grader.

19.

Stik i lasagnen med en gaffel og mærk, om lasagnepladerne er bløde. Tag lasagnen ud af ovnen, og drys revet ost over.

20.

Sæt lasagnen tilbage i ovnen, og bag den i 4-5 minutter mere, til osten er smeltet. Hold øje med, at osten ikke brænder på.

Tilbehør:

21.

Vask agurken, og skær den i tynde skiver.
Skyl agurken, og skær den i tynde skiver.
Skyl agurken, og skær den i tynde skiver.

22.

Skyl spidskålen, og skær den i tynde strimler. Se videoen.

23.

Servér lasagnen med spidskål, agurk og fuldkornsbrød til.

Næringsindhold per portion

Energi: 2079 kJ / 495 kcal

Protein: 23 %

Kulhydrat: 55 %

Fedt: 22 %

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Løg, hakke

Løg, hakke

Fennikel, ordne

Fennikel, ordne

Løg, svitse

Løg, svitse

Presse hvidløg

Presse hvidløg

Krydderurter, skylle

Krydderurter, skylle

Citron, rive skal

Citron, rive skal

Spidskål i strimler

Spidskål i strimler

Inspiration

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 60 min

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 60 min

Samlet tid: 40 min

Arbejdstid: 15 min

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 60 min