1. >
  2. Kokkeskolen>
  3. Råvarer>
  4. Grøntsager og kartofler>
  5. Kål>
  6. Film 4: Sådan blancherer du grøntager

Film 4: Sådan blancherer du grøntager

Kokkeskole

Når man blancherer grøntsager, koger man grøntsagen i kort tid i vand. På den måde koger man grøntsagen, så den stadig er sprød, og ikke bliver blød.

Se opskriften her

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min

Relaterede opskrifter

Samlet tid: 20 min

Arbejdstid: 20 min

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 20 min