1. Hjem >
  2. Kokkeskolen >
  3. Madlavningsmetoder >
  4. Jævnemetoder >
  5. Brun sovs med opbagning

Brun sovs med opbagning

Kokkeskole

Brun sovs er den vigtigste komponent til mormormad eller til flæskestegen juleaften. GoCook viser dig her i videoen, hvordan du laver en brun sovs som opbagning med smør og mel, der ’bages’ sammen. Fedtstoffet smeltes i en gryde, derefter tilsættes hvedemel. Det røres godt sammen. Derefter tilsættes væsken lidt ad gangen under piskning.  Så lad GoCook give dig alle de gode fif og tricks til den perfekte sovs.

Se opskriften her

Brun sovs med opbagning - opbagt brun sovs

Sværhedsgrad: Medium

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 21 min

Relaterede videoer

Relaterede opskrifter

Bechamelsovs

Sværhedsgrad: Nem

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min

Hakkebøffer med bløde løg

Sværhedsgrad: Medium

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 60 min

Mornaysauce

Sværhedsgrad: Medium

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min

Brun sovs - jævning med hvedemel og mælk

Sværhedsgrad: Nem

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min