1. >
  2. Opskrifter>
  3. Råvarer>
  4. Kød>
  5. Fjerkræ>
  6. Stegte kyllingelår

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Sådan laver du opskriften

3.

Sørg for, at kyllingelårene er tørre. Du kan eventuelt duppe dem med et kaffefilter.

4.

Gnid kyllingelårene med smør eller olie. Gnid dem derefter med salt og peber. Husk at vaske hænder, når du har rørt ved rå kylling. Se videoen.

Kyllingelår i ovn:

5.

Tænd ovnen på 200 grader.

6.

Læg kyllingelårene op i et ovnfast fad eller i en bradepande med bagepapir. Kom vand i bunden, hvis du bruger et fad.

7.

Vent, til ovnen er helt varm, og sæt derefter fadet ind i midten af ovnen. Bag kyllingelårene i cirka 35-40 minutter, til skindet er gyldent og sprødt.

Tip: Hæld lidt af fedtet fra bunden af stegefadet op på kyllingelårene undervejs, så skindet bliver ekstra sprødt.

8.

Hvis skindet ikke er helt sprødt efter 40 minutter, kan du sætte grillfunktion på ovnen. Men hold godt øje, for de kan hurtigt brænde på.

9.

Stik en skarp kniv eller kødnål i et af kyllingelårene for at tjekke, om det er gennemstegt. Hvis der kommer klar væske ud, er kyllingelårene klar.

Kyllingelår i airfryer:

10.

Kom bagepapir i kurven eller kurvene i Airfryeren. Læg kyllingelårene i kurven.

11.

Tænd airfryeren på 190 grader, og sæt tiden på cirka 20 minutter.

12.

Steg dem i cirka 20 minutter i airfryeren. Vend dem efter 10 minutter, så de får sprødt skind hele vejen rundt.

13.

Stik en skarp kniv eller kødnål i et af kyllingelårene for at tjekke, om det er gennemstegt. Hvis der kommer klar væske ud, er kyllingelårene klar.

Servering:

14.

Server kyllingelårene med tilbehør såsom pasta, kartofler, ris og salat. Mums!

Næringsindhold per portion

Energi: 945 kJ / 225 kcal

Protein: 63 %

Kulhydrat: 0 %

Fedt: 37 %

Heraf mættet fedt: 4,1 g

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

God hygiejne og rå kylling

God hygiejne og rå kylling

Inspiration

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 26 min

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 40 min

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 20 min

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 10 min