- >
- Opskrifter>
- Bagværk>
- Kagepynt>
- Smørcreme med chokolade
Smørcreme med chokolade
Samlet tid: 60 min.
Arbejdstid: 60 min.
Sværhedsgrad: Medium
Smørcreme er den tykke creme man bruger til blandt andet bruger til at pynte cupcakes med. Her du opskriften på smørcreme med chokolade - også kaldet chokoladefrosting. Man kan også bruge smørcremen som fyld i kager.
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Du skal bruge
Ingredienser til smørcreme med chokolade
Ingredienser:
200 g. smør
200 g. flormelis
100 g. mørk chokolade
1 liter vand
Smør
Flormelis
Mørk chokolade
Vand
Køkkenredskaber til smørcreme med chokolade
1 køkkenvægt
1 gryde
1 glasskål
1 skærebræt
1 stor kniv
1 stor røreskål
1 håndmixer
1 dejskraber
1 sprøjtepose med tyl
Tyller
Køkkenvægt
Mellem gryde
Glasskål
Skærebræt
Stor skarp kniv - kokkekniv
Røreskål
Håndmixer
Dejskraber
Sprøjtepose
Tylle
Sådan gør du
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Lad os komme igang
1.
Vask hænder.
Se videoen.2.
Find ingredienser frem.
Sådan laver du opskriften
3.
Smelt chokoladen over vandbad: Hæld 1 liter vand op i en gryde, og bring det i kog. Se videoen.
4.
Bræk chokoladen i små stykker, og kom dem op i en stor glasskål.
5.
Sæt glasskålen med chokolade over gryden. Skålen skal ikke røre vandet. Lad chokoladen smelte.
6.
Rør rundt i chokoladen med en ske, indtil der ikke er flere klumper.
7.
Kom smør og flormelis i en skål, og pisk det sammen i cirka 5 minutter, til det er hvidt og luftigt. Se videoen.
8.
Kom en stor skefuld af smør-blandingen op i skålen med chokolade, og rør rundt.
9.
Hæld al chokoladen tilbage i skålen med smør og flormelis, og pisk det sammen med en gaffel, til det bliver stift.
10.
Kom smørcremen op i en sprøjtepose. Brug en dejskraber. Nu er du klar til at pynte dine kager.
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Næringsindhold per portion
Energi: 10000 kJ / 2400 kcal
Protein: 1 %
Kulhydrat: 28 %
Fedt: 71 %
Heraf mættet fedt: 121,2 g (dette gælder for hele portionen)
Kostfibre: 0 %
Kokkeskolevideoer
Smelte chokolade over vandbad
Smørcreme til cupcakes
Inspiration
Medium
Samlet tid: 15 min
Arbejdstid: 15 min
Nem
Samlet tid: 60 min
Arbejdstid: 45 min
Medium
Samlet tid: 75 min
Arbejdstid: 45 min