>
Opskrifter>
Aftensmad>
Tilbehør>
Røsti med pastinakker og ost

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Røsti med pastinakker og ost

Samlet tid: 30 min.

Arbejdstid: 15 min.

Sværhedsgrad: Nem

Røsti er en schweizisk kartoffelret. Den består oprindeligt af revet kartoffel og løg. GoCook har byttet løgene ud med pastinakker og peppet røstierne op med ost. Du kan spise dem selvstændigt, eller som tilbehør for eksempel til nuggets med dip eller i en burger eller sandwich.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til røsti med pastinakker og ost

Røsti:

500 g kartofler

750 g kartofler

250 g kartofler

500 g pastinakker

750 g pastinakker

250 g pastinakker

3 æg

5 små æg

2 små æg

150 g hvedemel

225 g hvedemel

75 g hvedemel

75 g revet ost

110 g revet ost

35 g revet ost

1 knivspids salt

1 knivspids peber

Køkkenredskaber til røsti med pastinakker og ost

1 køkkenvægt

1 kartoffelskræller

1 lille skarp kniv

1 rivejern

1 kop

1 mellemstor skål

1 røreske

1 bageplade

1 ark bagepapir

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

2.

Find ingredienser frem.

Røsti:

3.

Tænd ovnen på 200 grader varmluft.

4.

Skræl kartofler og skær enderne af. Skyl dem grundigt. Se videoen.

5.

Skræl pastinakker og skær enderne af. Skyl dem grundigt.

6.

Riv kartoflerne og pastinakkerne på den grove side af et rivejern, og kom begge dele op i en stor skål. Se videoen.

7.

Slå et æg ud i en kop. Kom ægget op i skålen. Gør det samme med de andre æg. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Se videoen.

8.

Kom mel, ost, salt og peber i skålen. Rør det hele godt sammen.

9.

Kom bagepapir på en bageplade.

10.

Form 12 kugler af røstimassen, og læg dem på bagepladen. Tryk dem lidt flade.

11.

Bag dem i ovnen i 15 minutter.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 1711 kJ / 409 kcal

Protein: 19 %

Kulhydrat: 59 %

Fedt: 18 %

Kostfibre: 4 %

Kokkeskolevideoer

Vaske eller skrælle kartofler

Rivejern

Æg, slå det ud af skallen

Inspiration

Nem

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 50 min

Hjemmelavet ketchup

Nem

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 40 min

Nem

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min