
- >
- Opskrifter>
- Råvarer>
- Grøntsager og kartofler>
- Kål>
- Rødkålssalat med appelsin
Rødkålssalat med appelsin
Samlet tid: 30 min.
Arbejdstid: 30 min.
Sværhedsgrad: Medium

Denne salat er god som tilbehør til en varm eller kold ret. Den er dejlig frisk, sød, syrlig og sprød - men lader du den stå lidt bliver rødkålen blødere, fordi den opløses lidt af syren i eddike-dressingen. Du kan også tilsætte frisk timian, eller bruge valnødder til denne salat.
Tip: Det er bedst, hvis du bruger en olie, der ikke har for meget smag, som for eksempel solsikkeolie eller rapsolie.
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Du skal bruge
Ingredienser til rødkålssalat med appelsin
Ingredienser:
200 g. rødkål
300 g. rødkål
100 g. rødkål
1 appelsin
1 ½ appelsin
½ appelsin
Dressing:
1 spsk. olie
1 ½ spsk. olie
½ spsk. olie
1 spsk. eddike
1 ½ spsk. eddike
½ spsk. eddike
1 spsk. flydende honning
1 ½ spsk. flydende honning
½ spsk. flydende honning
20 g. hasselnødder
30 g. hasselnødder
10 g. hasselnødder

Rødkål

Appelsin

Olie

Eddike

Honning

Hasselnødder
Køkkenredskaber til rødkålssalat med appelsin
1 skærebræt
1 stor skarp kniv
1 stor skål
1 spiseske
1 køkkenvægt
1 lille skål
1 røreske

Skærebræt

Stor skarp kniv

Stor skål

Spiseske

Køkkenvægt

Lille skål

Røreske
Sådan gør du
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Lad os komme igang
1.
Vask hænder.
Se videoen.2.
Find ingredienser frem.
Sådan laver du opskriften
3.
Skær rødkålen i meget tynde skiver på cirka 3 centimeter i længden. Læg den snittede kål i en stor skål.
4.
Skræl appelsinen og skær appelsinbådene i små tern. Kom dem op i skålen.
5.
Dressing: Kom olie, eddike og honning i en lille skål. Bland det sammen med en spiseske.
6.
Hæld dressingen over salaten og bland rundt.
7.
Hak nødderne groft og drys dem over salaten. Se videoen.
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Næringsindhold per portion
Energi: 467 kJ / 111 kcal
Protein: 7 %
Kulhydrat: 44 %
Fedt: 49 %
heraf mættet fedt 0,5g
Kostfibre: 0 %
Kokkeskolevideoer