1. >
  2. Opskrifter>
  3. Sæson>
  4. Højtider>
  5. Jul>
  6. Rødkålssalat med appelsin

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Olie-eddike-dressing:

3.

Kom olie, eddike og honning i en lille skål. Bland det sammen med en spiseske. Smag til med salt og peber.

Rødkålssalat:

4.

Fjern eventuelle visne og grimme yderblade fra rødkålen, og skyl den. Se videoen.

5.

Skær en skive på cirka 3 centimeter af rødkålen i toppen. Læg derefter kålhovedet med skærefladen/toppen nedad mod skærebrættet.

6.

Skær rødkålen i stykker uden om stokken. Snit derefter stykker af rødkålen i fine strimler.

7.

Vask appelsinerne, og fileter dem i både. Skær bådene i tern, og kom dem op i skålen. Se videoen.

Vask appelsinerne, og fileter dem i både. Skær bådene i tern, og kom dem op i skålen. Se videoen.

Vask appelsinen, og fileter den i både. Skær bådene i tern, og kom dem op i skålen. Se videoen.

8.

Hæld dressingen over salaten og bland rundt.

9.

Kom hasselnødderne på en pande, og rist dem gyldne på panden i cirka 5 minutter. Se videoen.

10.

Gnid den brune skal af hasselnødderne i et rent viskestykke. Hak nødderne groft, og drys dem over salaten. Se videoen.

Næringsindhold per portion

Energi: 467 kJ / 111 kcal

Protein: 7 %

Kulhydrat: 44 %

Fedt: 49 %

heraf mættet fedt 0,5g

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Rødkål, skære

Rødkål, skære

Appelsin, filetere

Appelsin, filetere

Hasselnødder, riste

Hasselnødder, riste

Nødder, hakke

Nødder, hakke

Inspiration

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 21 min

Samlet tid: 150 min

Arbejdstid: 90 min

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 66 min

Samlet tid: 120 min

Arbejdstid: 60 min