>
Opskrifter>
Madpakker>
Frokostsalater>
Rødbedesalat med jordskokker

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Rødbedesalat med jordskokker

Name: Rødbedesalat med jordskokker
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 spsk. olie; 1 spsk. eddike med smag, f.eks. æbleeddike; 1 tsk. salt; 1 knivspids peber; ½ tsk. sukker; 400 g. jordskokker; 250 g. rødbeder

Samlet tid: 30 min.

Arbejdstid: 30 min.

Sværhedsgrad: Nem

Her er opskriften på din nye favorit-råkost.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til rødbedesalat med jordskokker

Dressing:

2 spsk. olie

3 spsk. olie

1 spsk. olie

1 spsk. eddike med smag, f.eks. æbleeddike

1 ½ spsk. eddike med smag, f.eks. æbleeddike

½ spsk. eddike med smag, f.eks. æbleeddike

1 tsk. salt

1 ½ tsk. salt

½ tsk. salt

1 knivspids peber

1 ½ knivspids peber

½ knivspids peber

½ tsk. sukker

¾ tsk. sukker

¼ tsk. sukker

Rødbedesalat:

400 g. jordskokker

600 g. jordskokker

200 g. jordskokker

250 g. rødbeder

375 g. rødbeder

125 g. rødbeder

Køkkenredskaber til rødbedesalat med jordskokker

1 mellemstor skål

1 gaffel

1 rivejern

1 kartoffelskræller

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Dressing:

Kom olie, eddike, salt, peber og sukker i en skål, og pisk det sammen med en gaffel.

Salat:

Skrub jordskokkerne. Riv dem på den grove side af et rivejern. Læg de revne jordskokker i dressingen med det samme, så de ikke bliver brune. Se videoen.

Skræl rødbederne, og riv dem på den grove side af et rivejern. Kom dem ned i skålen med jordskokkerne. Se videoen.

Bland salaten sammen, og smag til med eddike, salt, peber og sukker.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 715 kJ / 171 kcal

Protein: 8 %

Kulhydrat: 52 %

Fedt: 40 %

Heraf mættet fedt: 0,1 g.

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer