1. >
  2. Opskrifter>
  3. Råvarer>
  4. Fine grøntsager>
  5. Græskar>
  6. Bagt butternut-græskar og sød kartoffel

Tilføj som favorit

Bagt butternut-græskar og sød kartoffel

Samlet tid: 60 min.

Arbejdstid: 30 min.

Sværhedsgrad: Nem

Det her er græskar forklædt som pommes frites. De er søde og sprøde og kan pifte enhver burger op - eller bare spises som en snack med en lækker dip til.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til bagt butternut-græskar og sød kartoffel

Bagte grøntsager:

1 butternut-græskar

1 ½ butternut-græskar

½ butternut-græskar

3 søde kartofler

4 ½ søde kartofler

1 ½ søde kartofler

Marinade:

2 spsk. olie

3 spsk. olie

1 spsk. olie

1 spsk. citron

1 ½ spsk. citron

½ spsk. citron

1 spsk. honning

1 ½ spsk. honning

½ spsk. honning

½ tsk. salt

¾ tsk. salt

¼ tsk. salt

2 spsk. chiliflager

3 spsk. chiliflager

1 spsk. chiliflager

Butternut-squash

Sød kartoffel (batat)

Olie - smagsneutral

Citron

Honning

Salt

Chili (flager)

Køkkenredskaber til bagt butternut-græskar og sød kartoffel

1 spiseske

1 teske

1 skærebræt

1 stor skarp kniv

1 bageplade

1 lille skål

1 lille skarp kniv

Spiseske

Teske

Skærebræt

Stor skarp kniv - kokkekniv

Bageplade

Lille røreskål

Urtekniv

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Skær grøntsager:

3.

Tænd ovnen på 200 grader varmluft.

4.

Tag et skærebræt, en stor skarp kniv og en ske. Vask butternut-græskarret. Læg det ned på skærebrættet, og skær det over i to. Tag frøene ud med en ske. Læg de to halve græskar på skærebrættet med skærefladen nedad. Skær dem i skiver på cirka 1 centimeter. Skær skiverne over i to lige store dele. Klik, på metodevideoen og se, hvordan du skærer butternut-græskar. Se videoen.
Tag et skærebræt, en stor skarp kniv og en ske. Vask butternutsquashen. Læg butternut-græskarret ned på skærebrættet. Skær det over i to. Tag frøene ud med en ske. Læg de to halve græskar på skærebrættet med skærefladen nedad. Skær dem i skiver på cirka 1 centimeter. Skær skiverne over i to lige store dele. Klik, på metodevideoen og se, hvordan du skærer butternut-græskar. Se videoen.
Tag et skærebræt, en stor skarp kniv og en ske. Vask butternutsquashen. Læg butternut-græskarret ned på skærebrættet. Skær det over i to. Tag frøene ud med en ske. Læg de to halve græskar på skærebrættet med skærefladen nedad. Skær dem i skiver på cirka 1 centimeter. Skær skiverne over i to lige store dele. Se videoen.

5.

Vask de søde kartofler. Skær dem over på midten, og skær alle stykkerne i 4 både.

6.

Kom bagepapir på en bageplade. Fordel søde kartofler og butternutsquash på bagepladen.

Marinade:

7.

Tag en lille skål og en ske. Bland olie, honning, citron, salt, og chiliflager sammen til en marinade. Hæld den over kartoflerne og butternut-græskarret. Bland det hele rundt, så marinaden bliver godt fordelt. Kom det i ovnen.

Bag grøntsagerne:

8.

Bag det i cirka 30 minutter, til butternutsquash og søde kartofler er gyldenbrune og møre. Stik en kniv i et stykke butternut-græskar og en kartoffel. Hvis de slipper kniven let, er de færdige.

9.

Servér dem straks.

Næringsindhold per portion

Energi: 802 kJ / 192 kcal

Protein: 5 %

Kulhydrat: 58 %

Fedt: 37 %

Heraf mættet fedt: 1,0 g.

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Butternut-græskar, skære

Butternut-græskar, skære

Inspiration

Squashkage

Nem

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 60 min

Græskarboller

Nem

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 45 min

Smoothie med græskar

Nem

Samlet tid: 45 min

Arbejdstid: 10 min