Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Vaske kartofler:

3.

Vask kartoflerne grundigt. Skræl eventuelt kartoflerne. Se videoen.

4.

Skær kartoflerne ud i lange stave, der er cirka 1 centimeter tykke.

5.

Kom pommes fritterne i et dørslag. Skyl dem grundigt i koldt vand.

6.

Kom pommes fritene i en skål. Hæld vand i, til fritterne er dækkede. Tilsæt eddike, og lad dem trække i eddike-vandet i cirka 30 minutter. Eddiken før, at kartoflerne ikke så let bliver smattede i ovnen.

7.

Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Kom bagepapir på to bageplader.

8.

Hæld fritterne i et dørslag, og lad dem dryppe af.

9.

Læg kartoflerne på et rent viskestykke. Tør dem godt. Der må ikke være vand tilbage, så bliver de ikke sprøde i ovnen.

Bage fritterne:

10.

Kom kartoflerne op i en stor frysepose. Kom olie, salt og eventuelt timian i posen. Ryst posen grundigt, til olien og salten er fordelt på kartoflerne.

11.

Fordel fritterne på bagepladerne. Fritterne skal ligge med lidt afstand i ét lag.

12.

Bag fritterne i cirka 10 minutter, hvor du har et stykke bagepapir eller stanniol hen over.

13.

Tag bagepapiret eller stanniolen af. Vend fritterne, hvis du kan. Bag fritterne i 25 til 35 minutter mere. Åben eventuelt lågen en efter 10 minutter, så du lukker damp ud. Det gør dine pommes bløde.

14.

Stik i kartoflerne med en urtekniv. Hvis de er bløde indeni, og sprøde udenpå, så er de færdige. Mums!

Næringsindhold per portion

Energi: 1243 kJ / 297 kcal

Protein: 6 %

Kulhydrat: 61 %

Fedt: 33 %

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Vaske eller skrælle kartofler

Vaske eller skrælle kartofler

Inspiration

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 40 min

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 70 min

Samlet tid: 150 min

Arbejdstid: 50 min

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 20 min