Tilføj som favorit Fjern som favorit

Rødbedesalat

Samlet tid: 30 min.

Arbejdstid: 30 min.

Sværhedsgrad: Nem

En farverig råkost fuld af smag. Salaten er perfekt som tilbehør til f.eks. fisk eller kylling.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til rødbedesalat

Dressing:

½ citron (kun saften)

¾ citron (kun saften)

¼ citron (kun saften)

2 spsk. olie

3 spsk. olie

1 spsk. olie

1 tsk. honning

1 ½ tsk. honning

½ tsk. honning

¼ tsk. salt

½ tsk. salt

1 knivspids salt

Rødbedesalat:

2 rødbeder (250 g.)

3 rødbeder (375 g.)

1 rødbeder (125 g.)

1 stor gulerod (100 g.)

1 ½ stor gulerod (300 g.)

½ gulerod (50 g.)

2 æbler (150 g.)

3 æbler (450 g.)

1 æble (75 g.)

Køkkenredskaber til rødbedesalat

1 spiseske

1 teske

1 citruspresser

1 stor skål

1 tyndskræller

1 rivejern

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

2.

Find ingredienser frem.

Dressing:

3.

Tag en citruspresser. Pres saften af citronen.

4.

Tag en stor skål. Kom citronsaft, olie, honning og salt i skålen. Rør det sammen.

Rødbedesalat:

5.

Tag en tyndskræller. Skræl rødbeder og gulerod. Se videoen.

6.

Vask æbler.

Vask æblet.

7.

Tag et rivejern. Riv rødbeder på den grove side af rivejernet. Se videoen.

8.

Brug samme rivejern. Riv gulerod på den grove side af rivejernet. Se videoen.

9.

Brug samme rivejern. Riv æbler på den grove side af rivejernet. Se videoen.

10.

Kom de revne æbler, gulerod og rødbeder op i skålen med dressingen.

11.

Rør salaten sammen, og server som tilbehør til aftensmaden, eller tag den med i madpakken.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 587 kJ / 140 kcal

Protein: 4 %

Kulhydrat: 46 %

Fedt: 50 %

Heraf mættet fedt: 1,0 g.

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Citrusfrugt, presse

Skrælle gulerod

Sådan river du rødbeder groft og fint

Sådan river du gulerødder groft og fint

Æbler, rive

Inspiration

Gulerodssalat med fennikel

Nem

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min

Agurkesalat - syltede agurker

Medium

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 20 min

Gulerodssalat med appelsin

Nem

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min

Rødbedesalat med jordskokker

Nem

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min