>
Opskrifter>
Råvarer>
Grøntsager og kartofler>
Gulerødder>
Gulerodssalat med fennikel

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Gulerodssalat med fennikel

Name: Gulerodssalat med fennikel
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: ½ citron (kun saften); 1 fennikel; 2 spsk. hasselnødder; 3 gulerødder; 1 æble

Samlet tid: 30 min.

Arbejdstid: 30 min.

Sværhedsgrad: Nem

Pift din gulerodssalat - eller råkost - op med fennikel. Det giver en sød smag af lakrids, og det passer perfekt sammen med gulerødderne.

Brug den som tilbehør til aftensmaden, eller tag en portion med i madpakken.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til gulerodssalat med fennikel

Ingredienser

½ citron (kun saften)

¾ citron (kun saften)

¼ citron (kun saften)

1 fennikel

1 ½ fennikel

½ fennikel

2 spsk. hasselnødder

3 spsk. hasselnødder

1 spsk. hasselnødder

3 gulerødder

4 ½ gulerod

1 ½ gulerod

1 æble

1 ½ æble

½ æble

Køkkenredskaber til gulerodssalat med fennikel

1 citruspresser

1 mellem skål

1 skærebræt

1 lille skarp kniv

1 lille stegepande

1 spatel

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Sådan laver du opskriften

Tag en citruspresser og en mellemstor skål. Pres saften af citronen, og kom citronsaften op i skålen.

Tag et skærebræt og en lille skarp kniv. Skyl fennikel, og skær roden væk. Halver den på langs, og læg den med skærefladen nedad. Skær de to halvdele over på langs igen, og skær strimlerne i meget små tern.

Kom fennikel-ternene op i skålen med citronsaft.

Tag en lille stegepande og en spatel. Kom hasselnødder på den tørre stegepande, og rist dem i cirka 3 minutter, mens du rører rundt. Lad dem køle af på stegepanden.

Tag en tyndskræller og et rivejern. Skræl gulerødderne, og riv dem på den fine side af rivejernet.

Skyl æblet, og skær det i tern på cirka 1 x 1 centimeter.

Skyl æble, og skær det i tern på cirka 1 x 1 centimeter.

Kom æbletern og revet gulerod op i skålen med citronsaft og fennikel. Rør salaten sammen.

10.

Kom hasselnødderne over på skærebrættet, og hak dem groft.

11.

Drys hakkede hasselnødder over gulerodssalaten, og servér.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 306 kJ / 73 kcal