1. >
  2. Opskrifter>
  3. Råvarer>
  4. Grove grøntsager>
  5. Gulerødder>
  6. Gulerodssalat med fennikel

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Salat:

3.

Skær citronen over. og pres saften ud med en citruspresser. Kom citronsaften op i en skål. Se videoen.

4.

Skyl fennikel, og skær roden væk. Se videoen.

5.

Halver fenniklen på langs, og læg den med skærefladen nedad. Skær de to halvdele over på langs igen, og skær strimlerne i meget små tern.

6.

Kom fennikel-ternene op i skålen med citronsaft.

Rist hasselnødder:

7.

Kom hasselnødder på en tør stegepande, og rist dem i cirka 3 minutter ved middelhøj varme, mens du rører rundt. Lad dem køle af på stegepanden.

Salat - fortsat:

8.

Skyl og skræl gulerødderne. Se videoen.

9.

Riv gulerødderne på den fine side af rivejernet. Se videoen.

10.

Skyl æblet, og skær det i små tern. Se videoen.

11.

Kom æbletern og revet gulerod op i skålen med citronsaft og fennikel. Rør salaten sammen.

12.

Hak hasselnødderne groft. Se videoen.

13.

Drys hakkede hasselnødder over gulerodssalaten, og servér.

Næringsindhold per portion

Energi: 306 kJ / 73 kcal

Protein: 10 %

Kulhydrat: 56 %

Fedt: 34 %

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Citrusfrugt, presse

Citrusfrugt, presse

Fennikel, ordne

Fennikel, ordne

Skrælle gulerod

Skrælle gulerod

Sådan river du gulerødder groft og fint

Sådan river du gulerødder groft og fint

Æble, skære i tern

Æble, skære i tern

Nødder, hakke

Nødder, hakke

Inspiration

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min

Samlet tid: 75 min

Arbejdstid: 75 min

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 30 min