![](/assets/images/menu-bg.jpg?width=1920&mode=crop&quality=80)
- >
- Opskrifter>
- Madpakker>
- Frokostsalater>
- Rødbedesalat med jordskokker
Rødbedesalat med jordskokker
Samlet tid: 30 min.
Arbejdstid: 30 min.
Sværhedsgrad: Nem
![](/media/hwvhlixb/coop120619-022-800px.jpg?width=1920&heightratio=0.6666666666666666666666666667&mode=crop&quality=80)
Her er opskriften på din nye favorit-råkost.
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Du skal bruge
Ingredienser til rødbedesalat med jordskokker
Dressing:
2 spsk. olie
3 spsk. olie
1 spsk. olie
1 spsk. eddike med smag, f.eks. æbleeddike
1 ½ spsk. eddike med smag, f.eks. æbleeddike
½ spsk. eddike med smag, f.eks. æbleeddike
1 tsk. salt
1 ½ tsk. salt
½ tsk. salt
1 knivspids peber
1 ½ knivspids peber
½ knivspids peber
½ tsk. sukker
¾ tsk. sukker
¼ tsk. sukker
Rødbedesalat:
400 g. jordskokker
600 g. jordskokker
200 g. jordskokker
250 g. rødbeder
375 g. rødbeder
125 g. rødbeder
![](/media/go0fueac/olie-smagsneutral-3000-px-3.jpg?width=1920&heightratio=1&bgcolor=ffffff&quality=80)
Olie - smagsneutral
![](/media/i5ypjmv3/aeblecider_eddike-800px.jpg?width=1920&heightratio=1&bgcolor=ffffff&quality=80)
Æblecidereddike
![](/media/ksskkl1i/salt-3000-px.jpg?width=1920&heightratio=1&bgcolor=ffffff&quality=80)
Salt
![](/media/t0qhiy5e/pebber_stcdt-800px.jpg?width=1920&heightratio=1&bgcolor=ffffff&quality=80)
Peber
![](/media/x0wbfdzv/fdb_-stroesukker_oeko_0.jpg?width=1920&heightratio=1&bgcolor=ffffff&quality=80)
Sukker
![](/media/4jtgpfxg/jordskok.jpg?width=1920&heightratio=1&bgcolor=ffffff&quality=80)
Jordskok
![](/media/aghhdkib/r-dbeder.jpg?width=1920&heightratio=1&bgcolor=ffffff&quality=80)
Rødbede
Køkkenredskaber til rødbedesalat med jordskokker
1 mellemstor skål
1 gaffel
1 rivejern
1 kartoffelskræller
![](/media/vgllf4mm/mellem-røreskål-3000-px-3.jpg?width=1920&heightratio=1&bgcolor=ffffff&quality=80)
Mellem røreskål
![](/media/ihrbhbk1/fdb-redskaber47.jpg?width=1920&heightratio=1&bgcolor=ffffff&quality=80)
Gaffel
![](/media/wbgit5k4/rivejern.jpg?width=1920&heightratio=1&bgcolor=ffffff&quality=80)
Rivejern
![](/media/tqpe14sq/kartoffelskræller.jpg?width=1920&heightratio=1&bgcolor=ffffff&quality=80)
Kartoffelskræller
Sådan gør du
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Lad os komme igang
1.
Vask hænder.
Se videoen.2.
Find ingredienser frem.
Dressing:
3.
Kom olie, eddike, salt, peber og sukker i en skål, og pisk det sammen med en gaffel. Se videoen.
Salat:
4.
Skrub jordskokkerne. Riv dem på den grove side af et rivejern. Læg de revne jordskokker i dressingen med det samme, så de ikke bliver brune. Se videoen.
5.
Skræl rødbederne, og riv dem på den grove side af et rivejern. Kom dem ned i skålen med jordskokkerne. Se videoen.
6.
Bland salaten sammen, og smag til med eddike, salt, peber og sukker.
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Næringsindhold per portion
Energi: 715 kJ / 171 kcal
Protein: 8 %
Kulhydrat: 52 %
Fedt: 40 %
Heraf mættet fedt: 0,1 g.
Kostfibre: 0 %
Kokkeskolevideoer
Inspiration
Samlet tid: 30 min
Arbejdstid: 30 min
Samlet tid: 30 min
Arbejdstid: 10 min
Samlet tid: 60 min
Arbejdstid: 40 min
Samlet tid: 90 min
Arbejdstid: 16 min