Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Sådan laver du opskriften

3.

Tag en store skål. Kom hvedemel, olie, salt og vand i skålen. Ælt det sammen med en røremaskine eller en røreske.

4.

Læg husholdningsfilm over skålen, og lad den hæve et lunt sted i 1 time.

5.

Skræl kartoflerne, og kom dem i gryden. Hæld vand i gryden, til det dækker kartoflerne, og kog kartoflerne i 10 minutter.

6.

Skræl gulerødder og persillerødder. Skær roden af dem, og kog dem sammen med kartoflerne i 10 minutter.

7.

Hæld vandet fra kartofler og grøntsager. Skær kartofler, gulerødder og persillerod i mindre stykker. Brug samme metode til de andre grøntsager. Se videoen.

8.

Tag en skål. Kom kartofler, gulerødder og persillerødder i skålen. Tilsæt olie, karry, ærter og salt. Rør rundt.

9.

Kom bagepapir på en bageplade. Tænd ovnen på 225 grader. 

10.

Tag en kagerulle. Del dejen i 15 stykker, og rul hvert stykke ud til en cirkel på cirka 20 centimeter i diameter.

11.

Tag en spiseske. Læg en skefuld grøntsagsfyld på hvert stykke dej.

12.

Slå ægget ud i en kop, og pisk det sammen med en gaffel. Pensel kanten på en dej-cirkel med æg, så ægget virker som lim. Fold dejen hen over fyldet, så det danner en halvmåne. Tryk kanterne sammen med en gaffel, og læg grøntsags-pakkken på bagepladen. Gør det samme for alle grøntsags-pakkerne.

13.

Sæt bagepladen i midten af ovnen, og bag pakkerne i 15 minutter, til de er gyldne.

14.

Tag en lille skål. Pres hvidløget, og kom det op i skålen. Hæld yoghurt i skålen, og rør det sammen.

15.

Tag en skål. Kom koldt vand i skålen, og skyl persille i vandet. Hak persillen fint, og kom den i dippen. Rør rundt. Se videoen.

16.

Smag dippen til med salt og peber. Lad dippen stå på køl i 30 minutter, så får den mere smag. Se videoen.

17.

Spis grøntsagspakkerne varme eller kolde sammen med yoghurtdippen. Velbekomme!

Næringsindhold per portion

Energi: 0 kJ / kcal

Protein: 0 %

Kulhydrat: 0 %

Fedt: 0 %

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Krydderurter, skylle

Krydderurter, skylle

Måleenheder, spiseske, teske, knivspids

Måleenheder, spiseske, teske, knivspids

Inspiration

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 35 min

Samlet tid: 120 min

Arbejdstid: 60 min

Samlet tid: 120 min

Arbejdstid: 60 min

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 60 min