Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Sådan laver du opskriften

3.

Tænd ovnen på 160 grader.

4.

Kom quinoa i en si, og skyl dem grundigt i koldt vand.

5.

Kom quinoaen i en kasserolle. Tilsæt vand og salt, og bring det hele i kog ved høj varme.

6.

Skru ned for varmen, og lad quinoaen koge i cirka 15 minutter.

7.

Hæld quinoaen tilbage i sien, og skyl dem i koldt vand igen. Lad vandet dryppe af.
Hæld quinoaen tilbage i sien, og skyl dem i koldt vand igen. Lad vandet dryppe af.

8.

Pil hvidløget, og riv det på den fine side af et rivejern. Kom det op i en lille skål.

9.

Tilsæt mandler og olie, og rør det sammen.

10.

Kom bagepapir på en bageplade, og fordel mandelblandingen i et jævnt lag på bagepapiret.
Kom bagepapir på en bageplade, og fordel mandelblandingen i et jævnt lag på bagepapiret.

11.

Bag mandlerne i ovnen i 8 minutter.

12.

Skyl cherrytomaterne, avocadoerne, appelsinen, krølsalathovedet og bønnespirerne. Se videoen.
Skyl cherrytomaterne, avocadoen, appelsinen, krølsalathovedet og bønnespirerne. Se videoen.

13.

Skær tomaterne i halve.

14.

Skær avocadoerne over. Tag stenen ud, og fjern skrællen. Skær avocadokødet i tynde strimler. Se videoen.
Skær avocadoen over. Tag stenen ud, og fjern skrællen. Skær avocadokødet i tynde strimler. Se videoen.

15.

Riv skallen af appelsinen.
Se videoen.
Riv skallen af appelsinen. Se videoen.
Riv skallen af appelsinen. Se videoen.

16.

Skær gedeosten i tynde skiver.

17.

Anret salaten i en stor skål: Pluk bladene af krølsalaten, og læg dem i bunden af skålen.

18.

Kom quinoa ovenpå. Fordel tomater, gedeost, avocado, bønnespirer, mandler og til sidst reven appelsinskal over quinoaen.

Næringsindhold per portion

Energi: 2121 kJ / 507 kcal

Protein: 15 %

Kulhydrat: 39 %

Fedt: 46 %

Heraf mættet fedt: 6,2 g.

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Salat, skylle

Salat, skylle

Avocado, udstene

Avocado, udstene

Citron, rive skal

Citron, rive skal

Inspiration

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 40 min

Samlet tid: 70 min

Arbejdstid: 20 min