>
Opskrifter>
Aftensmad>
Burger>
Burger med oksekød

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Burger med oksekød

Name: Burger med oksekød
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 tomater; ⅓ agurk; 1 hjertesalat; 8 skiver bacon; 1 spsk. smør; 400 g. hakket oksekød; 1 tsk. salt; 1 knivspids peber; 4 burgerboller; 4 spsk. ketchup

Samlet tid: 60 min.

Arbejdstid: 60 min.

Sværhedsgrad: Nem

Klassiker. Mums. Mere er der ikke at sige om den (burger-)sag. Burger med oksekød giver cirka 22,5 kg CO2/kg måltid. Det er 13 gange mere CO2 end burger med bønnebøf. Så prøv den også!Tip: Hvis du vil være super køkken-nørdet kan du selvfølgelig bage burger-bollerne selv. Find opskriften her på gocook.dk.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til burger med oksekød

Ingredienser

2 tomater

3 tomater

1 tomat

⅓ agurk

1 agurk

½ agurk

1 hjertesalat

1 ½ hjertesalat

½ hjertesalat

8 skiver bacon

12 skiver bacon

4 skiver bacon

1 spsk. smør

1 ½ spsk. smør

½ spsk. smør

400 g. hakket oksekød

600 g. hakket oksekød

200 g. hakket oksekød

1 tsk. salt

1 ½ tsk. salt

½ tsk. salt

1 knivspids peber

1 ½ knivspids peber

½ knivspids peber

4 burgerboller

6 burgerboller

2 burgerboller

4 spsk. ketchup

6 spsk. ketchup

2 spsk. ketchup

Køkkenredskaber til burger med oksekød

1 spiseske

1 køkkenvægt

1 teske

2 skærebrætter

1 stor skarp kniv

1 stegepande

1 paletkniv

1 tallerken

Køkkenrulle

1 brødrister

1 brødkniv

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Sådan laver du opskriften

Skyl tomater og agurk og skær dem i tynde skiver.

Pluk bladene af hjertesalaten og skyl dem.

Del oksekødet i 4 lige store dele. Ælt kødet med hænderne, næsten ligesom når du ælter dej.

Del oksekødet i 6 lige store dele. Ælt kødet med hænderne, næsten ligesom når du ælter dej.

Del oksekødet i 2 lige store dele. Ælt kødet med hænderne, næsten ligesom når du ælter dej.

Form kødet til bøffer ved at mase det ned i bordet, til bøfferne er flade og lige så brede som burgerbollen. Vask hænder, efter du har rørt ved det rå kød.

Varm en stegepande op til middel varme.

Læg bacon-stykkerne på og steg dem sprøde. Læg køkkenrulle på en tallerken, og læg bacon-stykkerne på køkkenrullen.

Kom smør på samme stegepande. Skru op til høj varme.

10.

Kom bøfferne på panden. Lad dem stege i cirka 5 minutter. Vend bøfferne og kom salt og peber på. Skru ned på middelvarme og lad dem stege cirka 5 minutter på den anden side.

11.

Tag stegepanden væk fra varmen, og lad bøfferne hvile på panden.

12.

Varm burgerbollerne på en brødrister.

13.

Skær burgerbollerne igennem, og fyld dem med bøffer, salat, tomat, agurk og lidt ketchup.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 2069 kJ / 501 kcal

Protein: 25 %

Kulhydrat: 38 %