>
Opskrifter>
Sæson>
Vinter>
Blomkålsris

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Blomkålsris

Name: Blomkålsris
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 blomkål; 1 spsk. olie; 1 spsk. smør; 1 tsk. salt; 1 knivspids peber; ¼ dl. persille

Samlet tid: 20 min.

Arbejdstid: 20 min.

Sværhedsgrad: Nem

Måske du har hørt om at man kan lave ris af blomkål? Det er faktisk bedre for både klimaet og din krop at spise blomkålsris i stedet for almindelige ris.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til blomkålsris

Blomkålsris

1 blomkål

1 spsk. olie

1 spsk. smør

1 tsk. salt

1 knivspids peber

¼ dl. persille

Køkkenredskaber til blomkålsris

1 spiseske

1 teske

1 skærebræt

1 stor skarp kniv

1 rivejern

1 stegepande

1 paletkniv

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Blomkålsris

Fjern de grønne blade på blomkålen. Skyl blomkålen, og skær ud i kvarte.

Riv blomkålsstykkerne på den grove side af et rivejern. Du kan også hakke et blomkål fint med en skarp kniv i stedet for at bruge et rivejern. Se videoen.

Varm en stegepande op med olie og smør. Lad smørret smelte.

Kom blomkålsrisene på stegepanden og steg dem i 5-7 minutter. Rør rundt i det undervejs, så de ikke brænder på. Krydr med salt og peber.

Kom vand i en skål, og skyl persillen i vandet. Lad persillen dryppe af på et rent viskestykke. Se videoen.

Hak persillen groft. Se videoen.

Kom de færdige ris op i et fad og top med den hakkede persille.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 372 kJ / 89 kcal

Protein: 68 %

Kulhydrat: 13 %

Fedt: 0 %