>
Leksikon>
Grøntsager, svampe og bælgfrugter>
Fine grøntsager>
Squash

Squash

Squash er aflange og runde. De kan være både gule og grønne. Squash hedder også courgette.

Squash smager godt i gryderetter eller ovnbagt som tilbehør.

Smag, kogt/bagt: Sødt.

Holdbarhed

10 måneder i fryseren

1 uge i køleskabet

Opbevaring

Kom squash i en frysepose, og læg den i køleskabets grøntsagsskuffe. Her kan den sig i cirka 1 uge. Du kan også komme squash, men først skal du blanchere den. Det gør du ved at skære den ud i skiver eller tern. Lad dem koge i 1 minut, kom koldt vand på, og lad dem dryppe af. Nu er de klar til at komme i en frysepose og derefter i fryseren.