>
Opskrifter>
Aftensmad>
Lasagne>
Lasagne med kylling

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Lasagne med kylling

Name: Lasagne med kylling
Prep time: 50 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 løg; 2 fed hvidløg; 1 rød peberfrugt; 1 aubergine; 1 squash; 400 g. kyllingeinderfilet; 2 spsk. olie til stegning; 4 spsk. oregano; Ca. 800 g. hakkede tomater (2 brikker/dåser); 1 tsk. salt; 1 knivspids peber; 2 spsk. olie til at smøre fadet; 16 lasagneplader, fuldkorn (ca. 350 gram); 1 brik mornay-sovs (ca. ½ liter); 100 g. revet ost; 3 spsk. rasp; ½ spidskål; 1 æble; ½ dl. mandler; ½ citron; 1 spsk. olie; 1 knivspids peber; ½ tsk. salt; 75 g. bær i sæson (f.eks. hindbær)

Samlet tid: 90 min.

Arbejdstid: 50 min.

Sværhedsgrad: Medium

Vi inviterer kyllingen ned i tomat-sovsen mellem lasagne-pladerne. Fordi lasagne er lækkert. Også med kylling. Lasagne med kylling giver cirka 4 kg CO2/kg måltid. Det er cirka 2 gange mere CO2 end lasagne med bønner. Så prøv den også!

Tip: Du kan lave din egen mornaysovs. Se opskriften på Mornaysovs her på gocook.dk.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til lasagne med kylling

Kødsovs:

2 løg

3 løg

1 løg

2 fed hvidløg

3 fed hvidløg

1 fed hvidløg

1 rød peberfrugt

1 ½ rød peberfrugt

½ rød peberfrugt

1 aubergine

1 ½ aubergine

½ aubergine

1 squash

1 ½ squash

½ squash

400 g. kyllingeinderfilet

600 g. kyllingeinderfilet

100 g. kyllingeinderfilet

2 spsk. olie til stegning

3 spsk. olie til stegning

½ spsk. olie til stegning

4 spsk. oregano

6 spsk. oregano

2 spsk. oregano

Ca. 800 g. hakkede tomater (2 brikker/dåser)

Ca. 1200 g. hakkede tomater (3 brikker/dåser)

Ca. 400 g. hakkede tomater (1 brik/dåse)

1 tsk. salt

1 ½ tsk. salt

½ tsk. salt

1 knivspids peber

1 ½ knivspids peber

½ knivspids peber

Lasagne:

2 spsk. olie til at smøre fadet

3 spsk. olie til at smøre fadet

1 spsk. olie til at smøre fadet

16 lasagneplader, fuldkorn (ca. 350 gram)

24 lasagneplader, fuldkorn (ca. 525 g.)

8 lasagneplader, fuldkorn (ca. 175 g.)

1 brik mornay-sovs (ca. ½ liter)

1 ½ brik mornay-sovs (ca. ¾ l.)

½ brik mornay-sovs (ca. 2 ½ dl.)

100 g. revet ost

150 g. revet ost

50 g. revet ost

3 spsk. rasp

4 ½ spsk. rasp

1 ½ spsk. rasp

Spidskålssalat:

½ spidskål

¾ spidskål

¼ spidskål

1 æble

1 ½ æble

½ æble

½ dl. mandler

¾ dl. mandler

¼ dl. mandler

½ citron

¾ citron

¼ citron

1 spsk. olie

1 ½ spsk. olie

½ spsk. olie

1 knivspids peber

1 ½ knivspids peber

½ knivspids peber

½ tsk. salt

¾ tsk. salt

¼ tsk. salt

75 g. bær i sæson (f.eks. hindbær)

115 g. bær i sæson (f.eks. hindbær)

40 g. bær i sæson (f.eks. hindbær)

Køkkenredskaber til lasagne med kylling

1 spiseske

1 køkkenvægt

1 teske

1 decilitermål

2 skærebrætter

2 store skarpe knive

1 stor gryde

1 grydeske

1 ovnfast fad

1 stor skål

1 citruspresser

1 lille skål

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Sådan laver du opskriften

Tænd ovnen på 180 grader.

Lasagnen: Pil, og hak løg og hvidløg fint.

Skyl peberfrugten. Fjern kernehuset og de hvide hinder. Skær den i små tern.

Skyl squash og aubergine. Skær dem i små tern.

Tag et rent skærebræt og en ren kniv. Skær kyllingekødet i små tern.

Varm olie op i en gryde til middel varme. Kom løg og hvidløg i gryden, og svits af i cirka 1 minut.

Kom kylling og oregano i gryden. Skru op på høj varme. Rør i kødet, til det er brunet.

10.

Kom hakkede tomater, squash, aubergine og peberfrugt i gryden og rør rundt. Smag til med salt og peber. Lad det simre ved lav varme i 10 minutter.

11.

Samle lasagne: Smør et ovnfast fad (ca. 30x20 cm.) med lidt olie. Start med et lag af kødsovsen. Læg så et lag lasagne-plader i, dernæst et lag kødsovs og lidt mornay-sovs.

Samle lasagne: Smør et ovnfast fad (ca. 40x25 cm.) med lidt olie. Start med et lag af kødsovsen. Læg så et lag lasagne-plader i, dernæst et lag kødsovs og lidt mornay-sovs.

Samle lasagne: Smør et ovnfast fad (ca. 20x15 cm.) med lidt olie. Start med et lag af kødsovsen. Læg så et lag lasagne-plader i, dernæst et lag kødsovs og lidt mornay-sovs.

12.

Fortsæt til der ikke er hverken kødsovs eller lasagne-plader tilbage. Slut af med mornay-sovs og ost. Drys rasp på toppen af lasagnen. Sæt fadet i ovnen i cirka 30-45 minutter.

13.

Salaten: Skyl spidskålen, skær den i tynde strimler og kom den op i en skål.

14.

Vask æblet, skær kernehuset ud, skær det i små tern og kom dem op i skålen til salaten.

15.

Hak mandlerne groft, og kom dem op i salaten.

16.

Skær citronen over, og pres saften fra den.

17.

Kom olie, citronsaft, salt og peber i en lille skål, og rør det sammen. Hæld dressingen over salaten. Vend rundt.

18.

Har du et par af sæsonens bær, så drys dem også over salaten.