Hjem >
Opskrifter >
Aftensmad >
Pasta, ris og nudler >
Lasagne >
Lasagne med kylling

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Lasagne med kylling

Name: Lasagne med kylling
Prep time: 50 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 løg; 2 fed hvidløg; 1 rød peberfrugt; 1 aubergine; 1 squash; 400 g kyllingefilet; 2 spsk. olie til stegning; 4 spsk. oregano; 2 brikker/dåser hakkede tomater (ca. 800 g); 1 tsk. salt; 1 knivspids peber; 2 spsk. olie til at smøre fadet; 16 lasagneplader, fuldkorn (ca. 350 g); 1 brik mornaysauce (ca. ½ liter); 100 g revet ost; 3 spsk. rasp; ½ spidskål; 1 æble; ½ dl mandler; ½ citron; 1 spsk. olie; 1 knivspids peber; ½ tsk. salt; 80 g bær (fx hindbær)

Samlet tid: 90 min.

Arbejdstid: 50 min.

Sværhedsgrad: Medium

Lasagne er en klassiker, og her får du en version med kylling, masser af grøntsager og fuldkornslasagneplader. Servér den med en sprød spidskålssalat med æble, mandler og bær.

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til lasagne med kylling

Kyllingesovs:

2 løg

3 løg

1 løg

2 fed hvidløg

3 fed hvidløg

1 fed hvidløg

1 rød peberfrugt

1 ½ rød peberfrugt

½ rød peberfrugt

1 aubergine

1 ½ aubergine

½ aubergine

1 squash

1 ½ squash

½ squash

400 g kyllingefilet

600 g kyllingefilet

200 g kyllingefilet

2 spsk. olie til stegning

3 spsk. olie til stegning

½ spsk. olie til stegning

4 spsk. oregano

6 spsk. oregano

2 spsk. oregano

2 brikker/dåser hakkede tomater (ca. 800 g)

3 brikker/dåser hakkede tomater (ca. 1200 g)

1 brik/dåse hakkede tomater (ca. 400 g)

1 tsk. salt

1 ½ tsk. salt

½ tsk. salt

1 knivspids peber

1 ½ knivspids peber

½ knivspids peber

Lasagne:

2 spsk. olie til at smøre fadet

3 spsk. olie til at smøre fadet

1 spsk. olie til at smøre fadet

16 lasagneplader, fuldkorn (ca. 350 g)

24 lasagneplader, fuldkorn (ca. 525 g)

8 lasagneplader, fuldkorn (ca. 175 g)

1 brik mornaysauce (ca. ½ liter)

1 ½ brik mornaysauce (ca. 7 ½ dl)

½ brik mornaysauce (ca. 2 ½ dl)

100 g revet ost

150 g revet ost

50 g revet ost

3 spsk. rasp

4 ½ spsk. rasp

1 ½ spsk. rasp

Spidskålssalat:

½ spidskål

¾ spidskål

¼ spidskål

1 æble

1 ½ æble

½ æble

½ dl mandler

¾ dl mandler

¼ dl mandler

½ citron

¾ citron

¼ citron

1 spsk. olie

1 ½ spsk. olie

½ spsk. olie

1 knivspids peber

1 ½ knivspids peber

½ knivspids peber

½ tsk. salt

¾ tsk. salt

¼ tsk. salt

80 g bær (fx hindbær)

120 g bær (fx hindbær)

40 g bær (fx hindbær)

Køkkenredskaber til lasagne med kylling

1 spiseske

1 køkkenvægt

1 teske

1 decilitermål

2 skærebrætter

2 store skarpe knive

1 stor gryde

1 grydeske

1 ovnfast fad

1 stor skål

1 citruspresser

1 lille skål

Sådan gør du

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Kyllingelasagne:

Tænd ovnen på 180 grader.

Pil løgene, og hak dem fint. Se videoen.

Pil løget, og hak det fint. Se videoen.

Pil hvidløget, og pres feddene med en hvidløgspresser. Se videoen.

Pil hvidløget, og pres fededne med en hvidløgspresser.. Se videoen.

Pil hvidløgløget, og pres det med en hvidløgspresser. Se videoen.

Skyl peberfrugten. Fjern stilken, kernerne og de hvide hinder. Skær peberfrugten i små tern. Se videoen.

Skyl squash og aubergine. Skær dem i små tern.

Tag et rent skærebræt og en ren kniv. Skær kyllingekødet i små tern. Vask hænder, når du har rørt ved råt kød.

Varm olie op i en gryde ved middel varme. Kom løg og hvidløg i gryden, og svits i cirka 1 minut. Se videoen.

10.

Kom kylling og oregano i gryden. Skru op på høj varme. Rør i kyllingen, og steg den, til den har skiftet farve på alle sider.

11.

Kom hakkede tomater, squash, aubergine og peberfrugt i gryden, og rør rundt. Smag til med salt og peber. Lad det simre ved lav varme i 10 minutter.

Saml lasagne:

12.

Smør et ovnfast fad (cirka 30x20 centimeter) med lidt olie. Start med et lag kyllingesovs. Læg så et lag lasagneplader i, dernæst et lag kyllingesovs og lidt mornaysauce. Se videoen.

Smør et ovnfast fad (cirka 40x25 centimeter) med lidt olie. Start med et lag kyllingesovs. Læg så et lag lasagneplader i, dernæst et lag kyllingesovs og lidt mornaysauce. Se videoen.

Smør et ovnfast fad (cirka 20x15 centimeter) med lidt olie. Start med et lag kyllingesovs. Læg så et lag lasagneplader i, dernæst et lag kyllingesovs og lidt mornaysauce. Se videoen.

13.

Fortsæt med lag af lasagneplader, kyllingesovs og mornaysauce. Slut med mornaysauce og ost. Drys rasp over lasagnen. Sæt fadet i ovnen i cirka 30-45 minutter.

Spidskålssalat:

14.

Skyl spidskålen, skær den i tynde strimler, og kom læg den i en skål. Se videoen.

15.

Vask æblet, skær kernehuset ud, skær det i små tern, og kom dem op i skålen til salaten. Se videoen.

16.

Hak mandlerne groft, og kom dem op i salaten. Se videoen.

17.

Pres saften fra citronen. Se videoen.

18.

Kom olie, citronsaft, salt og peber i en lille skål, og rør det sammen. Hæld dressingen over salaten, og vend det hele sammen.

19.