- Hjem >
- Leksikon >
- Grundsmage >
- Sur smag >
- Eddike >
- Risvinseddike
Risvinseddike
Ris-vins-eddike er lavet af ris, som har gæret. Du bruger typisk risvinseddike, når du laver sushi. Når du hælder eddiken i kogte sushi-ris, så klistrer de bedre og får en syrlig smag. Du skal for eksempel bruge risvinseddike i Mathias' japanske sushi.
Holdbarhed
3 år på hylden
Opbevaring
Opbevar eddike i en flaske med låg i en køkkenskuffe eller et køkkenskab. Stil ikke eddike i direkte sollys, fordi så kommer eddiken til at smage dårligt, og den kan holde sig i kortere tid.
