Blomkål, grøn

Grøn blomkål er en grøntsag. Den grønne blomkål er på størrelse med en håndbold, og beskyttes af de grønne blade.
Den minder om den hvide blomkål i udseende og smag. Du kan spise den grønne blomkål rå, kogt og stegt. Du kan også sylte og fermentere blomkål.
Rå og stegt blomkål er sprød og smager lidt af nødder. Kogt blomkål smager lidt sødt.
Grøn blomkål ser flot ud i salat, i tærter og på pizza.

Smag: Friskt og bittert