Rulle snegle og skære ud

Når du skal rulle dejen ud til snegle fx kanelsnegle, men også pizzasnegle, så er der tre vigtige trin:

1. Rulle dejen stramt sammen til en roulade eller pølse. Klem rouladen godt sammen.
2. Skære hver roulade ud i skiver som tykkelsen på din finger.
3. Stop den løse ende 'snippen' ind under hver snegl, så sneglen ikke lukker sig op under bagningen.