Presse hvidløg

Hvad er et fed hvidløg? Og hvordan presser du det i en hvidløgspresser? Og hvorfor ikke bare skære det? Når du presser et hvidløg, frigives mere af hvidløgens saft og olier. Det betyder, at smagen er mere intens og kan sprede sig bedre i din ret. Derfor er det bedst at presse hvidløg til fx dips og dressinger.