Udskære hel stegt kylling (tranchering)

Når du har stegt en kylling eller en and, skal du skære den i mindre stykker. Det hedder at tranchere. Det er vigtigt, at kødet er helt gennemstegt, før du gør det. Ellers kan du blive syg af det. Du kan se på kødet, om det er færdigt. Det skal være hvidt og uden rød kødsaft. Hvis det er rødt eller lyserødt, skal det have mere tid i ovnen. Vil du lære, hvordan man skærer en kylling ud? Så se med her. Gorm viser dig, hvordan du gør det nemt og hurtigt.