Dele æg i hvide og blomme med fingrene

Træt af, at blommen brister, når du skal dele æg. Så del et æg på er ved at "si" det i hånden. Hav helt rene hænder. Slå ægget mod en skarp kant ned i en lille skål. Si derefter æggeblommen op med fingrene. Gem eventuelt æggehviden eller blommen i køleskabet, hvis der er én af delene, du ikke skal bruge.