Wraps med rodfrugter

Pil og hak løget fint. Se videoen.

Skyl og skræl gulerødderne. Skær dem i små tern. Se videoen.

Skyl og skræl pastinakkerne. Skær dem i små tern. Se videoen.

Skyl og skræl den søde kartoffel. Skær den i små tern. Se videoen.

Kom olie i en mellemstor gryde, og varm den op til middelhøj varme.

Kom løgene i gryden, og steg dem i 1-2 minutter, eller til de er glasklare.

Kom kødet ned i gryden, og steg det i 5 minutter, eller til det er gyldenbrunt. Husk at vaske hænder, når du har rørt ved råt kød.

Kom grøntsagerne ned i gryden til kødet og løgene, og lad dem stege med i 2 minutter. Rør rundt undervejs.

Krydr med paprika, timian, salt og peber. Rør rundt i gryden.

Kom de hakkede tomater og ketchup i gryden. Skru ned på lav varme, og lad fyldet koge i cirka 10 minutter, eller til grøntsagerne er møre.

Pil hvidløgene, og pres dem med en hvidløgspresser. Kom dem op i en mellemstor skål. Se videoen.

Kom vand i en anden skål, og skyl purløg i vandet. Lad det dryppe af på et rent viskestykke. Se videoen.

Hak purløg fint, og kom det op i skålen til hvidløget Se videoen.

Kom creme fraiche i skålen, og rør det hele godt sammen.

Smag dippen til med salt og peber.

Skyl agurken og tomaterne, og skær dem i skiver.

Skyl hjertesalaten, og lad den dryppe af på et rent viskestykke. Skær den i tynde strimler.

Hvis du gerne vil have majs i dine wraps, så tø de frosne majs op, eller brug friske fra dåse.

Varm dine tortillas som anvist på pakken.

Kom kødsovs, grøntsager og dressing på din varme tortilla, og rul den sammen. Spis den med det samme.