- >
- Opskrifter>
- Aftensmad>
- Pizza, tærter og pandekager>
- Pizza>
- Sød pizza med frugt
Sød pizza med frugt
Samlet tid: 120 min.
Arbejdstid: 85 min.
Sværhedsgrad: Nem
Pizza til dessert? Jo - den er god nok, og så er den til og med nem at lave. Hvis du ikke kan få friske abrikoser, kan du bruge ananas, fersken eller mango. Det er kun fantasien og dine smagsløg, der sætter grænsen.
Opskriften er til 5 små pizzaer.
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Du skal bruge
Ingredienser til sød pizza med frugt
Dej
25 g. gær
2 dl lunkent vand
1 ½ dl grahamsmel
1 spsk. olivenolie
½ tsk. groft salt
2 spsk. sukker
4 dl pizzamel eller hvedemel
Fyld
15 abrikoser
5 små bananer
2-3 spsk. citronsaft
100 g. mørk chokolade
Gær
Vand
Grahamsmel
Olivenolie
Salt
Sukker
Pizzamel
Abrikos
Banan
Citron
Mørk chokolade
Køkkenredskaber til sød pizza med frugt
1 køkkenvægt
1 sæt måleskeer
1 decilitermål
1 stor skål
1 piskeris
1 grydeske
1 stk. husholdningsfilm
1 lille skarp kniv
1 skærebræt
2 stk. bagepapir
2 bageplader
1 kagerulle
1 citruspresser
2 bageriste
Køkkenvægt
Måleskeer
Decilitermål
Stor røreskål
Piskeris
Grydeske
Husholdningsfilm
Urtekniv
Skærebræt
Bagepapir
Bageplade
Kagerulle
Citruspresser
Bagerist
Sådan gør du
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Lad os komme igang
1.
Vask hænder.
Se videoen.2.
Find ingredienser frem.
Pizzadej:
3.
Smuldr gæren i en stor skål. Klik på filmen og se hvordan du laver en gærdej. Se videoen.
4.
Hæld vand i skålen. Rør godt med et piskeris til gæren er opløst.
5.
Hæld grahamsmel i skålen. Rør godt rundt med en grydeske.
6.
Tilsæt olivenolie, salt og sukker og rør rundt.
7.
Kom pizzamelet i skålen lidt efter lidt. Rør rundt.
8.
Kom lidt pizzamel på bordet og vend dejen ud på bordet.
9.
Ælt dejen med hænderne indtil den er sammenhængende og slipper bordet.
10.
Læg dejen tilbage i skålen, og læg et stykke husholdningsfilm over skålen.
11.
Lad dejen hæve 20-30 minutter.
Fyld:
12.
Skyl abrikoserne og skær dem i halve. Fjern stenene.
Forme pizzaerne og bage dem:
13.
Tænd ovnen på 225 grader med varmluft.
14.
Læg bagepapir på to bageplader.
15.
Drys lidt pizzamel på bordet. Del dejen i 5 lige store stykker og tril dem til kugler.
16.
Rul hver dejkugle til runde pizzaer med en diameter på ca. 20 cm. med en kagerulle. Se videoen.
17.
Læg pizzaerne på bagepapiret.
18.
Fordel de halverede abrikoser på pizzaerne. Pres citronen til du har 2-3 spiseskefulde citronsaft. Se videoen.
19.
Skræl bananerne og skær dem i skiver. Kom skiverne i en skål sammen med citronsaft og vend det rundt.
20.
Fordel bananskiverne på pizzaerne.
21.
Sæt bagepladerne i ovnen og bag pizzaerne i ca. 15 minutter.
22.
Hak chokoladen med en brødkniv.
23.
Drys chokoladen over de varme pizzaer og nyd dem lune og friskbagte, eller lad dem køle af på en bagerist.
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Næringsindhold per portion
Energi: 2146 kJ / 511 kcal
Protein: 8 %
Kulhydrat: 72 %
Fedt: 20 %
Kostfibre: 0 %
Kokkeskolevideoer
Gærdej
Pizzadej, sådan ruller du den ud
Citrusfrugt, presse
Inspiration
Medium
Samlet tid: 90 min
Arbejdstid: 45 min
Nem
Samlet tid: 30 min
Arbejdstid: 18 min
Medium
Samlet tid: 30 min
Arbejdstid: 20 min
Nem
Samlet tid: 120 min
Arbejdstid: 45 min