- >
- Opskrifter>
- Madpakker>
- Smørelse og dip>
- Selleriremoulade
Selleriremoulade
Samlet tid: 15 min.
Arbejdstid: 15 min.
Sværhedsgrad: Nem
Tør du udfordre remouladen, som du kender den? Selleriremoulade smager fantastisk, og så er det både hurtigt og nemt at lave. Prøv selv. Det er vaskeægte fransk klassiker, der faktisk kan fås i de fleste franske supermarkeder.
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Du skal bruge
Ingredienser til selleriremoulade
Selleriremoulade:
1 dl. cremefraiche
1½ dl. cremefraiche
½ dl. cremefraiche
½ dl. mayonnaise
¾ dl. mayonnaise
¼ dl. mayonnaise
1 spsk. dijonsennep
1½ spsk. dijonsennep
½ spsk. dijonsennep
150 g. knoldselleri
300 g. knoldselleri
75 g. knoldselleri
½ citron
¾ citron
¼ citron
1 knivspids salt
1½ knivspids salt
½ knivspids salt
1 knivspids peber
1½ knivspids peber
½ knivspids peber
Creme fraiche
Mayonnaise
Dijonsennep
Knoldselleri
Citron
Salt
Peber
Køkkenredskaber til selleriremoulade
1 decilitermål
1 spiseske
1 stor skarp kniv
1 mellemstor skål
1 kartoffelskræller
1 skærebræt
1 rivejern
1 citruspresser
Decilitermål
Spiseske
Stor skarp kniv - kokkekniv
Mellem røreskål
Kartoffelskræller
Skærebræt
Rivejern
Citruspresser
Sådan gør du
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Lad os komme igang
1.
Vask hænder.
Se videoen.2.
Find ingredienser frem.
Selleriremoulade:
3.
Kom creme fraiche, mayonnaise og dijonsennep i en skål, og rør det sammen.
4.
Skyl og skræl knoldsellerien, og riv den på den grove side af rivejernet. Se videoen.
5.
Kom den revne knoldselleri i cremefraiche-blandingen, og rør det sammen.
6.
Skær citronen over, og pres saften på en citruspresser. Se videoen.
7.
Smag din selleriremoulade til med citronsaft, salt og peber
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Næringsindhold per portion
Energi: 603 kJ / 144 kcal
Protein: 6 %
Kulhydrat: 17 %
Fedt: 75 %
Heraf mættet fedt: 2,4 g.
Kostfibre: 2 %
Kokkeskolevideoer
Knoldselleri skære
Citrusfrugt, presse
Inspiration
Samlet tid: 45 min
Arbejdstid: 30 min
Medium
Samlet tid: 30 min
Arbejdstid: 10 min
Medium
Samlet tid: 15 min
Arbejdstid: 15 min
Nem
Samlet tid: 30 min
Arbejdstid: 25 min