- Hjem >
- Opskrifter >
- Madpakker >
- Mellemmåltider >
- Rugbrødssnack med chokolade
Rugbrødssnack med chokolade
Samlet tid: 1 time 40 min.
Arbejdstid: 20 min.
Sværhedsgrad: Medium
Har du lyst til noget sødt, som også mætter? De her rugbrødssnacks med chokolade og rosiner er bløde, saftige og både perfekte snacks, når den lille eftermiddagssult melder sig og nemme at tage med på farten.
Opskriften giver cirka 8 stykker.
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Du skal bruge
Ingredienser til rugbrødssnack med chokolade
Ingredienser:
4 dl vand
30 g gær
80 g solsikkekerner
50 g græskarkerner
50 g hørfrø
100 g hvedemel
200 g rugmel
100 g sigtemel
1 tsk. salt
1 tsk. sukker
150 g chokolade
75 g rosiner
Vand
Gær
Solsikkekerner
Græskarkerner
Hørfrø
Hvedemel
Rugmel
Sigtemel
Salt
Sukker
Chokolade (koge)
Rosiner
Køkkenredskaber: til rugbrødssnack med chokolade
1 decilitermål
1 køkkenvægt
1 lille gryde
1 stor skål
1 røreske
1 skærebræt
1 brødkniv
Bagepapir
1 bageplade
Decilitermål
Køkkenvægt
Lille gryde
Stor røreskål
Røreske
Skærebræt
Brødkniv
Bagepapir
Bageplade
Sådan gør du
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Lad os komme igang
1.
Vask hænder.
Se videoen.2.
Find ingredienser frem.
Dej:
3.
Hæld vand i en gryde, og varm det op, til det er lunkent. Vandet skal være lige så varmt som din finger, men ikke så varmt, at du brænder dig. Se videoen.
4.
5.
6.
7.
Tilsæt chokolade og rosiner til dejen, og rør det hele sammen.
Form og bag rugbrødssnacks:
8.
9.
10.
11.
Skær hvert brød ud i 2-3 stænger. Kom eventuelt lidt vand eller olie på kniven. Så hænger dejen ikke fast i kniven.
12.
Læg stængerne på bagepladen. Drys dem eventuelt med ekstra kerner eller frø.
13.
14.
15.
Bag stængerne i cirka 20 minutter. Lad dem køle af på en bagerist. Se videoen.
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Næringsindhold per styk
Energi: 815 kJ / 195 kcal
Protein: 11 %
Kulhydrat: 58 %
Fedt: 32 %
Kostfibre: 0 %
Kokkeskolevideoer
Fingervarmt
Bagværk, vurdér om det er gennembagt
Inspiration
