Tilføj som favorit Fjern som favorit

Rösti med æbler

Name: Rösti med æbler
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 4 kartofler; 1 æble; 4 jordskokker; 4 spsk. hvedemel; 1 tsk. salt; 1 knivspids peber; 1 æg; 2 spsk. olie til stegning

Samlet tid: 90 min.

Arbejdstid: 90 min.

Sværhedsgrad: Nem

Synes du, kartofler kan blive lidt kedelige i længden? Så skal du prøve at lave den her ret fantastiske opskrift på kartoffel-rösti med et pift af både æble og jordskokker.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til rösti med æbler

Ingredienser

4 kartofler

6 kartofler

2 kartofler

1 æble

1 ½ æble

½ æble

4 jordskokker

6 jordskokker

2 jordskokker

4 spsk. hvedemel

6 spsk. hvedemel

2 spsk. hvedemel

1 tsk. salt

1 ½ tsk. salt

½ tsk. salt

1 knivspids peber

1 ½ knivspids peber

½ knivspids peber

1 æg

1 ½ æg

½ æg

2 spsk. olie til stegning

3 spsk. olie til stegning

1 spsk. olie til stegning

Køkkenredskaber til rösti med æbler

1 spiseske

1 teske

1 kartoffelskræller

1 rivejern

1 skærebræt

1 stor skål

1 røreske

1 kop

1 stegepande

1 paletkniv

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Sådan laver du opskriften

Skyl kartofler, æble og jordskokker. Skræl jordskokker og kartofler.

Riv kartofler, æble og jordskokker på den grove side af rivejernet.

Kom de revne grøntsager og frugt i en skål. Kom mel, salt og peber i, og bland det godt sammen.

Lad blandingen stå i et par minutter, så melen kan suge lidt af væsken op fra de revne grøntsager og frugt.

Slå et æg ud i en kop. Kom ægget op i skålen til de andre ingredienser og rør det sammen.

Slå et æg ud i en kop. Kom det første æg op i skålen. Slå det andet ægget ud i en kop og pisk det sammen med en gaffel. Hæld halvdelen af ægget op i skålen til de andre ingredienser og rør det sammen.

Slå et æg ud i en kop. Kom halvdelen af ægget op i skålen til de andre ingredienser og rør det sammen.

Lav 8 kugler af rösti-farsen.

Lav 12 kugler af rösti-farsen.

Lav 4 kugler af rösti-farsen.

Kom 1 spiseske olie på en stor stegepande. Varm den op til middel varme.

10.

Kom 4 kugler på panden ad gangen, pres dem flade med en paletkniv. Lad dem stege i 3 minutter på hver side, eller til de er gyldne på begge sider. Panden må ikke blive for varm. Kom mere olie på panden, og fortsæt på samme måde, til du har stegt alle röstierne.

Kom de 4 kugler på panden, pres dem flade med en paletkniv. Lad dem stege i 3 minutter på hver side, eller til de er gyldne på begge sider. Panden må ikke blive for varm.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 686 kJ / 164 kcal

Protein: 11 %

Kulhydrat: 60 %

Fedt: 29 %

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer