- Hjem >
- Opskrifter >
- Madpakker >
- Frokostsalater >
- Rødbedesalat med jordskokker
Rødbedesalat med jordskokker
Samlet tid: 30 min.
Arbejdstid: 30 min.
Sværhedsgrad: Nem
Her er opskriften på din nye favorit-råkost.
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Du skal bruge
Ingredienser til rødbedesalat med jordskokker
Dressing:
2 spsk. olie
3 spsk. olie
1 spsk. olie
1 spsk. eddike med smag, f.eks. æbleeddike
1 ½ spsk. eddike med smag, f.eks. æbleeddike
½ spsk. eddike med smag, f.eks. æbleeddike
1 tsk. salt
1 ½ tsk. salt
½ tsk. salt
1 knivspids peber
1 ½ knivspids peber
½ knivspids peber
½ tsk. sukker
¾ tsk. sukker
¼ tsk. sukker
Rødbedesalat:
400 g. jordskokker
600 g. jordskokker
200 g. jordskokker
250 g. rødbeder
375 g. rødbeder
125 g. rødbeder
Olie - smagsneutral
Æblecidereddike
Salt
Peber
Sukker
Jordskok
Rødbede
Køkkenredskaber til rødbedesalat med jordskokker
1 mellemstor skål
1 gaffel
1 rivejern
1 kartoffelskræller
Mellem røreskål
Gaffel
Rivejern
Kartoffelskræller
Sådan gør du
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Lad os komme igang
1.
Vask hænder.
Se videoen.2.
Find ingredienser frem.
Dressing:
3.
Salat:
4.
Skrub jordskokkerne. Riv dem på den grove side af et rivejern. Læg de revne jordskokker i dressingen med det samme, så de ikke bliver brune. Se videoen.
5.
Skræl rødbederne, og riv dem på den grove side af et rivejern. Kom dem ned i skålen med jordskokkerne. Se videoen.
6.
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Næringsindhold per portion
Energi: 715 kJ / 171 kcal
Protein: 8 %
Kulhydrat: 52 %
Fedt: 40 %
Heraf mættet fedt: 0,1 g.
Kostfibre: 0 %
Kokkeskolevideoer
Måleenheder, spiseske, teske, knivspids
Jordskokker, rense
Sådan river du rødbeder groft og fint
Inspiration
