Tilføj som favorit Fjern som favorit

Rød pesto

Name: Rød pesto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 fed hvidløg; 1 dl. parmesanost; 1 dl. soltørrede tomater i olie; ½ dl. mandler; 1 ¼ dl. olie (brug eventuelt olien fra de soltørrede tomater); 1 knivspids salt

Samlet tid: 30 min.

Arbejdstid: 30 min.

Sværhedsgrad: Nem

Giv dine sandwich eller en pasta-ret nyt liv med en hjemmelavet pesto.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til rød pesto

Ingredienser

1 fed hvidløg

1 dl. parmesanost

1 dl. soltørrede tomater i olie

½ dl. mandler

1 ¼ dl. olie (brug eventuelt olien fra de soltørrede tomater)

1 knivspids salt

Køkkenredskaber til rød pesto

1 decilitermål

1 skærebræt

1 lille skarp kniv

1 rivejern

1 blender eller foodprocessor

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Sådan laver du opskriften

Tag et skærebræt og en kniv frem. Pil hvidløget.

Tag et rivejern frem. Riv parmesanost på den fine side af rivejernet, til du har cirka 1 deciliter.

Stil en lille skål ned i vasken. Læg en si over skålen. Tag 1 deciliter soltørrede tomater op af glasset. Læg dem i sien, og lad dem dryppe af, så olien drypper ned i skålen.

Kom soltørrede tomater, mandler, hvidløg og olie (eventuelt olien fra de soltørrede tomater) i en blender. Blend, til massen er uden klumper.

Tilsæt parmesanost, og smag til med lidt salt.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 425 kJ / 102 kcal

Protein: 8 %

Kulhydrat: 12 %

Fedt: 81 %

Heraf mættet fedt: 1,4 g.

Kostfibre: 0 %

Inspiration