Tilføj som favorit Fjern som favorit

Rabarbercrumble

Samlet tid: 60 min.

Arbejdstid: 38 min.

Sværhedsgrad: Nem

Er der noget bedre end friske rabarber drysset med smuldredej? Nej, vel? Her har du opskriften på den perfekte forår- og sommerkage.

Tip: Server din rabarbercrumble med en skefuld vaniljeis eller cremefraiche til.

Opskriften giver cirka 6 portioner.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til rabarbercrumble

Rabarberkompot:

1 spsk. olie

500 g rabarberstilke (uden blade)

3 spsk. sukker

2 tsk. vaniljesukker

Crumble:

75 g. blødt smør

2 dl. havregryn

1 dl. hvedemel

½ dl sukker

Køkkenredskaber til rabarbercrumble

1 bagerist

1 ovnfast fad

1 spiseske

1 skærebræt

1 lille skarp kniv

1 decilitermål

1 mellemstor skål

1 teske

1 rivejern

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

2.

Find ingredienser frem.

Fyld:

3.

Læg smørret på køkkenbordet, så det kan blive blødt ved stuetemperatur. Se videoen.

4.

Tænd ovnen på 180 grader varmluft.

5.

Smør det ovnfaste fad med 1 spiseskefuld olie.

6.

Skyl rabarberne. Skær dem i 1 centimeter tykke skiver, og fordel dem i et jævnt lag i fadet. Se videoen.

7.

Kom sukker og vaniljesukker i en skål, og bland det sammen. Hæld blandingen over rabarberne, og bland det sammen.

Crumble:

8.

Kom smørret ned i en skål. Se videoen.

9.

Kom havregryn, hvedemel og sukker i skålen. Smuldr det hele sammen med hænderne, indtil du har en masse små klumper.

10.

Fordel crumblen over rabarberne.

11.

Bag rabarbercrumblen i 22 minutter, eller til rabarberne er bløde, og crumblen er sprød.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 6795 kJ / 1624 kcal

Protein: 5 %

Kulhydrat: 48 %

Fedt: 44 %

Heraf mættet fedt: 40 g.

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Smør, sådan laver du det blødt

Rabarber, sådan ordner du dem

Smør, sådan laver du det blødt

Inspiration

Rabarbermuffins

Nem

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 45 min

Rabarbermarmelade

Medium

Samlet tid: 120 min

Arbejdstid: 112 min

Nem

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 10 min

Nem

Samlet tid: 50 min

Arbejdstid: 20 min