Tilføj som favorit Fjern som favorit

Persillepesto

Samlet tid: 30 min.

Arbejdstid: 30 min.

Sværhedsgrad: Nem

Hjemmelavet persillepesto er perfekt til pasta eller på brød. Hjemmelavet pesto med persille slår med garanti den pesto, du kan købe i butikkerne. Du kan bruge både bredbladet eller kruspersille i opskriften. Persillepesto kan holde sig cirka en uge i køleskabet.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til persillepesto

Persillepesto:

1 dl. persille

1 fed hvidløg

½ dl. olie

½ dl. mandler

½ tsk. salt

1 knivdspids peber

Køkkenredskaber til persillepesto

1 lille skål

1 rent viskestykke

1 blender/foodprocessor

1 decilitermål

1 teske

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

2.

Find ingredienser frem.

Persillepesto:

3.

Kom vand i en lille skål. Skyl persillen i vandet, og dup den tør i et rent viskestykke.

4.

Pil hvidløget.

5.

Kom persille, hvidløg, olie, mandler, salt og peber i en blender. Blend det hele sammen. Tip: Du behøver ikke smutte mandlerne, når du laver pesto.

6.

Smag til med salt og peber. Hvis du synes, pestoen er for tyk, så tilsæt lidt mere olie.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 565 kJ / 135 kcal

Protein: 4 %

Kulhydrat: 6 %

Fedt: 90 %

Heraf mættet fedt: 0,2 g.

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Krydderurter, skylle

Inspiration

Nem

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 28 min

Mayonnaise med estragon

Medium

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min

Medium

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min

Nem

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 20 min