Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Sådan laver du opskriften

3.

Hæld perlespelten i en si. Skyl spelten under koldt vand.

4.

Hæld vand og salt i en gryde, og læg låg på. Bring vandet i kog. Kog perlespelten efter anvisningen på pakken, til de er møre, men stadig har bid. Fjern gryden fra komfuret, og lad perlespelten blive i gryden.

5.

Skræl gulerødderne, og skær dem i små tern. Se videoen.

6.

Skyl peberfrugten, og skær den i små tern. Se videoen.

7.

Pil, og hak løget. Se videoen.

8.

Pres saften af en ½ citron. Se videoen.

9.

Kom olie på en stor stegepande, og varm den op ved middel varme.

10.

Kom løg på stegepanden, og steg dem klare i 1-2 minutter. De må ikke blive brune.

11.

Kom gulerodstern på stegepanden, og steg i 2 minutter. Kom derefter peberfrugt på, og steg i 2 minutter mere. Kom citronsaft, salt og peber på stegepanden. Rør rundt. Se videoen.

12.

Hvis der er vand tilbage i gryden med perlespelt, så hæld det fra. Kom perlespelten over i stegepanden til grøntsagerne. Vend det hele sammen, og kom det op i en skål.

Næringsindhold per portion

Energi: 1238 kJ / 296 kcal

Protein: 12 %

Kulhydrat: 62 %

Fedt: 26 %

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Gulerod, skære i tern

Gulerod, skære i tern

Peberfrugt, tern

Peberfrugt, tern

Løg, hakke

Løg, hakke

Citrusfrugt, presse

Citrusfrugt, presse

Måleenheder, spiseske, teske, knivspids

Måleenheder, spiseske, teske, knivspids

Inspiration

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 50 min

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 20 min

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 16 min

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 40 min