1. >
  2. Opskrifter>
  3. Aftensmad>
  4. Hovedretter>
  5. Pasta>
  6. Pastasalat med kalkun

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Sådan laver du opskriften

3.

Pastasalat: Skyl bønnerne, og skær dem i 3 centimeter lange stykker.

4.

Hæld vand og salt i en stor gryde, og læg låg på. Bring vandet i kog.

5.

Kom pastaen i det kogende vand, og kog pastaen efter anvisningen på pakken. 4 minutter før pastaen er kogt færdig, kommer du de grønne bønner i gryden.

6.

Stil et dørslag ned i køkkenvasken. Hæld pasta og bønner ned i dørslaget. Hæld koldt vand over pastaen og bønnerne.

7.

Pil og hak hvidløget.
Se videoen.

8.

Skyl peberfrugten, og skær den over på langs. Skrab kernerne og det hvide indeni peberfrugten væk.
Se videoen.

9.

Skær peberfrugten ud i 2 x 2 centimeter tern.

10.

Tag et rent skærebræt til kalkunbrystet. Skær kalkunbrystet i stykker på 2 x 2 centimer. Vask hænder, efter du har rørt ved råt kød.

11.

Hæld olie og smør i en gryde, og varm det godt op.

12.

Kom kalkunstykkerne i gryden, og steg dem i 10 minutter, til de er gyldne. Rør rundt i gryden imens.
Kom kalkunstykkerne i gryden, og steg dem i 10 minutter, til de er gyldne. Rør rundt i gryden imens.

13.

Kom hvidløg og peberfrugt i gryden, og steg i 2 minutter.

14.

Vask cherrytomaterne, og skær dem i kvarte.

15.

Dressing: Kom koldt vand i en skål. Skyl persillen i vandet, og lad den dryppe af på et rent viskestykke.
Se videoen.

16.

Kom persille og cremefraiche i en blender. Blend i cirka 1 minut, til persillen er finthakket.

17.

Kom dressingen i en skål, og smag til med salt og peber. Se videoen.

18.

Vend dressingen med pastaen og de grønne bønner, og pynt med cherrytomater.

Næringsindhold per portion

Energi: 2627 kJ / 624 kcal

Protein: 23 %

Kulhydrat: 38 %

Fedt: 0 %

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Hvidløg, hakke

Hvidløg, hakke

Krydderurter, skylle

Krydderurter, skylle

Måleenheder

Måleenheder

Inspiration

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 90 min

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 40 min

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 40 min

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 50 min