Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Linsesovs:

3.

Pil løg og hvidløg.

4.

Skyl og rens bladselleri.

5.

Vask eller skræl gulerødderne. Skær dem i tykke skiver. Se videoen.

Vask eller skræl guleroden. Skær den i tykke skiver. Se videoen.

6.

Skyl chilien. Skær den over på langs, og skrab kernerne og de hvide hinder væk. Tag eventuelt en plastikhandske eller en frysepose om hånden, når du ordner chili. Se videoen.

7.

Kom løg, hvidløg, bladselleri, gulerødder og chili i en blender eller en foodprocessor, og blend det til en ensartet masse. Se videoen.

8.

Skyl de røde linser under koldt vand i cirka 2 minutter, til vandet, der løber fra, ser rent ud.

9.

Varm en gryde op til middel varme, og tilsæt olie. Kom grøntsager i gryden. Steg dem i 2 minutter, til de begynder at tage farve.

10.

Kom røde linser, hakkede tomater, tomatpuré, vand, grøntsagsbouillon, oregano, salt og peber i gryden. Rør rundt.

11.

Læg låg på og bring retten i kog. Skru så ned til lav varme. Lad sovsen koge i cirka 15-20 minutter. Rør undervejs, så sovsen ikke brænder på. Hvis sovsen bliver for tør, så tilsæt lidt mere vand.

12.

Smag til med salt og peber.

Spaghetti:

13.

Kom 3 liter vand og salt i en stor gryde. Tænd for høj varme og læg låg på. Se videoen.

14.

Når vandet koger, tilsætter du spaghettien. Skru ned på middel varme. Læs på pakken, hvor lang tid den skal koge.

15.

Stil et dørslag ned i køkkenvasken. Hæld vand og spaghetti i og lad det dryppe af.

Servering:

16.

Spis spaghettien med linsesovsen og revet parmesan på toppen.

Næringsindhold per portion

Energi: 2753 kJ / 658 kcal

Protein: 19 %

Kulhydrat: 69 %

Fedt: 14 %

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Gulerod i tykke og tynde skiver

Gulerod i tykke og tynde skiver

Chili, skære og smage

Chili, skære og smage

Blender, sådan bruger du den

Blender, sådan bruger du den

Pasta, koge

Pasta, koge

Inspiration

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 35 min

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 30 min

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 60 min

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 20 min