1. >
  2. Opskrifter>
  3. Alt det andet>
  4. Verdensmad>
  5. Virale madtrends>
  6. Pasta med kylling og broccolisovs

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Pasta:

3.

Kom vand og salt i gryden. Bring vandet i kog ved høj varme. Se videoen.

4.

Kog pastaen i cirka 8 minutter. Se den præcise tid på pakken.

5.

Mærk med en gaffel om pastaen er færdig. Den skal være al dente. Sæt et dørslag i vasken, og hæld pastaen i dørslaget. Hæld pastaen tilbage i gryden, så den kan holde sig varm.

Stegt kylling:

6.

Drys kyllingefileterne med røget paprika, hvidløgspulver, rosmarin, salt og peber. Masser det ind i fileterne. Vask hænder.

7.

Kom olie i en pande. Sæt panden på høj varme.

8.

Kom kyllingefileterne på panden, og brun dem i 1 minut på hver side. Se videoen.

9.

Skru ned til middel varme. Steg kyllingebrysterne i 5-6 minutter på den ene side.

10.

Steg kyllingefileterne 5-6 minutter på den anden side.

11.

Tjek, at kyllingefileterne er færdigstegte. Tag panden af varmen, og lad kyllingefileterne blive på panden.

Broccolisovs:

12.

Kom vand og salt i en gryde. Bring vandet i kog ved høj varme.

13.

Skyl broccolien, og skær den i buketter. Se videoen.

14.

Kom broccoli i gryden. Pas på du ikke brænder dig! Se videoen.

15.

Lad broccolien koge i 5 minutter.

16.

Sæt et dørslag ned i en stor skål. Sæt det i vasken. Hæld den kogte broccoli i dørslaget. Gem kogevandet.

17.

Hæld broccolien i en søjleblender eller en foodprocessor. Se videoen.

18.

Kom madlavningsfløde og bouillonterning i blenderen.

19.

Riv parmesanosten, og kom den ned i blenderen. Se videoen.

20.

Pil hvidløget, og kom det ned i blenderen.

Pil hvidløget, og kom det ned i blenderen.

Pil hvidløgene, og kom dem ned i blenderen.

21.

Blend broccoli-sovsen i 2-3 minutter. Tilsæt kogevand fra broccolien, hvis den er for tyk.

22.

Kom koldt vand i en skål. Skyl basilikum i vandet, og dup den tør i et rent viskestykke. Kom det i blenderen. Se videoen.

23.

Kom oregano ned blenderen. Blend broccoli-sovsen i 1-2 minutter.

24.

Pres saften ud af en halv citron. Se videoen.

Pres saften ud af en citron. Se videoen.

Pres saften ud af en halv citron. Se videoen.

25.

Smag til med citronsaft, salt og peber.

Anretning og tilbehør:

26.

Skær kyllingefileterne i skiver.

27.

Anret pasta med broccoli-creme og grillet kylling. Server gnavegrønt til.

Næringsindhold per portion

Energi: 2671 kJ / 636 kcal

Protein: 28 %

Kulhydrat: 40 %

Fedt: 27 %

Heraf mættet fedt: 5,8 g

Kostfibre: 4 %

Kokkeskolevideoer

Pasta, koge

Pasta, koge

Kyllingebryst, stege

Kyllingebryst, stege

Broccoli, ordne og rense

Broccoli, ordne og rense

Broccoli, koge

Broccoli, koge

Blender, sådan bruger du den

Blender, sådan bruger du den

Rivejern

Rivejern

Krydderurter, skylle

Krydderurter, skylle

Citrusfrugt, presse

Citrusfrugt, presse

Inspiration

Samlet tid: 40 min

Arbejdstid: 30 min

Samlet tid: 15 min

Arbejdstid: 15 min

Samlet tid: 45 min

Arbejdstid: 30 min