Tilføj som favorit Fjern som favorit

Påskeæg

Name: Påskeæg
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 375-400 g. marcipan (1 rulle); 50 g. nougat; 50 g. pistacienødder (rå - ikke saltede eller ristede); 200 g. mælkechokolade til overtræk (1 pose); 100 g. hvid chokolade (1 pose)

Samlet tid: 30 min.

Arbejdstid: 30 min.

Sværhedsgrad: Medium

Hvorfor er det egentlig kun til jul, vi laver konfekt? Når nu vi ligeså godt kan hoppe i marcipan-arbejdstøjet til påske og lave vores egne fantastisk flotte marcipanæg. Hvad vil du have indeni og udenpå? Nougat? Hakkede peanuts? Karamel? Hvid chokolade? Valget er helt dit, så du får de perfekte påskeæg.

Tip: Free-style dine marcipanæg, som du gør, når du laver konfekt til jul. Bare kom nødder, nougat, lakrids, skumfidus, kokos eller noget helt andet i marcipanen, form dem til æg og overtræk dem med din yndlingschokolade.

Opskriften giver 16 påskeæg.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til påskeæg

Ingredienser

375-400 g. marcipan (1 rulle)

50 g. nougat

50 g. pistacienødder (rå - ikke saltede eller ristede)

200 g. mælkechokolade til overtræk (1 pose)

100 g. hvid chokolade (1 pose)

Køkkenredskaber til påskeæg

1 køkkenvægt

1 skærebræt

1 stor skarp kniv

1 lille gryde

2 små glasskåle

1 dejskraber

Grydelapper

Bagepapir

1 tallerken

1 frysepose

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Sådan laver du opskriften

Skær marcipanen ud i 16 lige store stykker. Tryk dem lidt flade.

Læg et lille stykke nougat på midten af hver stykke marcipan. Luk marcipanen rundt om nougaten, så nougaten er i midten. Form stykkerne til æg.

Hak pistacienødderne fint.

Smelt chokoladen over vandbad: Kom mælkechokoladen og den hvide chokolade i hver sin store, ovnfaste glasskål.

Hæld ½ liter vand i en gryde. Stil skålen oven på gryden. Bunden af skålen skal ikke røre vandet.

Tænd for middel varme, og lad langsomt vandet komme i kog. Skru ned for varmen, når vandet koger. Hold øje med chokoladen, og rør ind imellem i den med en dejskraber.

Når chokoladen er smeltet, slukker du for kogepladen. Flyt glasskålen væk fra gryden. Brug grydelapper. Pas meget på, da der kommer varm damp op af gryden, når du flytter skålen. Få eventuelt hjælp af en voksen.

10.

Læg bagepapir på en tallerken. Rul æggene i mælkechokoladen, så de er helt dækket af chokolade. Læg dem på tallerkenen.

11.

Kom den hvide chokolade i en frysepose, og klip et lille hul i hjørnet. Lav mønstre på æggene med den hvide chokolade.

12.

Drys med hakkede pistacienødder, mens chokoladen stadig er blød.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 1046 kJ / 250 kcal

Protein: 7 %

Kulhydrat: 40 %