Tilføj som favorit Fjern som favorit

Hjemmelavet æggesalat

Samlet tid: 20 min.

Arbejdstid: 20 min.

Sværhedsgrad: Nem

Lav din egen lækre æggesalat derhjemme! Den cremede konsistens og den skønne smag af æg gør den perfekt til sandwich, på rugbrød eller på påskebordet. Det er vigtigt, at dine æg er hårdkogte. Ellers bliver din æggesalat meget flydende. Du kan også tilføje et halvt æble i små tern for at give salaten lidt sprødhed.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til æggesalat

Æggesalat

4 æg

6 æg

2 æg

2 spsk. cremefraiche (18 %)

3 spsk. cremefraiche (18 %)

1 spsk. cremefraiche (18 %)

2 spsk. mayonnaise

3 spsk. mayonnaise

1 spsk. mayonnaise

1 tsk. karrypulver

1 ½ tsk. karrypulver

½ tsk. karrypulver

½ tsk. gurkemeje

¾ tsk. gurkemeje

¼ tsk. gurkemeje

½ tsk. salt

½ tsk. salt

¼ tsk.

½ knsp. peber

1 knsp. peber

½ knsp. peber

Evt. 3 spsk. purløg, dild eller karse

Evt. 3 spsk. purløg, dild eller karse

evt. 1 spsk. purløg, dild eller karse

Tilbehør:

4 skiver rugbrød, franskbrød eller flute

6 skiver rugbrød, franskbrød eller flute

2 skiver rugbrød, franskbrød eller flute

Køkkenredskaber: til æggesalat

1 lille gryde

1 grydelåg

1 skærebræt

1 stor skarp kniv

1 lille skål

1 spiseske

1 sæt måleskeer

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

2.

Find ingredienser frem.

Æggesalat:

3.

Hæld vand i en gryde, så det lige kan dække æggene. Læg låg på gryden, og bring vandet i kog. Kog æggene i cirka 9-10 minutter. Se videoen.

Hæld vand i en gryde, så det lige kan dække æggene. Læg låg på gryden, og bring vandet i kog. Kog æggene i cirka 9-10 minutter. Se videoen.

Hæld vand i en gryde, så det lige kan dække æggene. Læg låg på gryden, og bring vandet i kog. Kog æggene i cirka 9-10 minutter. Se videoen.

4.

Hæld det kogende vand fra ned i vasken. Hæld væk fra dig selv. Hæld koldt vand over æggene, og pil dem.

5.

Kom cremefraiche, mayonnaise, karrypulver og gurkemeje op i skålen, og rør æggesalaten sammen med en teske.

6.

Smag til med salt og peber.

7.

Skær æggene i tern, og bland dem i dressingen.

8.

Server din æggesalat på rugbrød, franskbrød eller flute.

9.

Klip karsen af eller pluk et par duske dild. Skyl dem, og pynt æggesalaten med urterne. Se videoen.

10.

Tip: Hvis du kommer krydderurterne (purløg, dild eller karse) direkte i dressingen, så kan æggesalaten kun holde sig et døgn i køleskabet.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 1012 kJ / 241 kcal

Protein: 16 %

Kulhydrat: 31 %

Fedt: 49 %

Heraf mættet fedt: 3,1 g

Kostfibre: 4 %

Kokkeskolevideoer

Koge æg

Krydderurter, skylle

Inspiration

Medium

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 30 min

Røræg i gryde

Nem

Samlet tid: 20 min

Arbejdstid: 20 min

Røræg i mikroovn

Nem

Samlet tid: 5 min

Arbejdstid: 5 min

Laksetærte med soltørrede tomater

Nem

Samlet tid: 150 min

Arbejdstid: 80 min