- >
- Opskrifter>
- Smagekassen>
- Grønlangkål
Grønlangkål
Samlet tid: 60 min.
Arbejdstid: 30 min.
Sværhedsgrad: Medium
Lav din egen grønlangkål fra bunden af og vær lidt ekstra.
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Du skal bruge
Ingredienser til grønlangkål
Grønlangkål
300 g. grønkål
450 g. grønkål
150 g. grønkål
1 spsk. smør
1 ½ spsk. smør
½ spsk. smør
5 dl. sødmælk
7 ½ dl. sødmælk
2 ½ dl. sødmælk
1 spsk. hvedemel
1 ½ spsk. hvedemel
½ spsk. hvedemel
1 tsk. sukker
1 ½ tsk. sukker
½ tsk. sukker
1 knivspids stødt muskatnød
1 ½ knivspids stødt muskatnød
½ knivspids stødt muskatnød
1 tsk. salt
1 ½ tsk. salt
½ tsk. salt
1 knivspids peber
1 ½ knivspids peber
½ knivspids peber
Grønkål
Smør
Sødmælk
Hvedemel
Sukker
Muskat (stødt)
Salt
Peber
Køkkenredskaber: til grønlangkål
1 køkkenvægt
1 spiseske
1 decilitermål
1 teske
1 kniv (bestik)
1 skærebræt
1 stor skarp kniv
1 mellemstor gryde med låg
1 røreske
1 melryster
Køkkenvægt
Spiseske
Decilitermål
Teske
Kniv bestik
Skærebræt
Stor skarp kniv - kokkekniv
Mellem gryde
Røreske
Melryster
Sådan gør du
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Lad os komme igang
1.
Vask hænder.
Se videoen.2.
Find ingredienser frem.
Grønlangkål:
3.
Skyl grønkålen grundigt, og fjern bladene fra grønkålsstokken. Se videoen.
4.
Hak grønkålen i små stykker.
5.
Kom smør i en gryde, og lad det varme op til middelvarme.
6.
Kom den hakkede grønkål i gryden, og lad det stege, indtil grønkålen er faldet sammen og blevet blød.
7.
Kom 4 deciliter af mælken i gryden. Skru ned til lav varme, lad grønkålen og mælken koge svagt i 20-30 minutter.
Kom 6 deciliter af mælken i gryden. Skru ned til lav varme, lad grønkålen og mælken koge svagt i 20-30 minutter.
Kom 2 deciliter af mælken i gryden. Skru ned til lav varme, lad grønkålen og mælken koge svagt i 20-30 minutter.
8.
Ryst hvedemel og det sidste mælk sammen i en melryster. Se videoen.
9.
Rør jævningen grundigt ud i grønlangkålen. Lad grønkålen koge videre i 3-5 minutter.
10.
Smag grønlangkålen til med sukker, muskatnød, salt og peber.
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Næringsindhold per portion
Energi: 682 kJ / 163 kcal
Protein: 20 %
Kulhydrat: 30 %
Fedt: 44 %
Heraf mættet fedt: 4,8 g.
Kostfibre: 6 %
Kokkeskolevideoer
Grønkål, ordne
Sovs, jævne
Inspiration
Samlet tid: 15 min
Arbejdstid: 10 min
Samlet tid: 75 min
Arbejdstid: 75 min
Medium
Samlet tid: 60 min
Arbejdstid: 20 min
Samlet tid: 180 min
Arbejdstid: 30 min