>
Opskrifter>
Bagværk>
Rørt dej>
Fodboldkage

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Fodboldkage

Name: Fodboldkage
Prep time: 40 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 1 kage
Ingredients: 350 g. blødt smør; 360 g. sukker; 2 tsk. vaniljesukker; 6 æg; 100 g. kakaopulver; 350 g. hvedemel; 1 ½ tsk. bagepulver; 150 g. chokolade; 3 dl. kærnemælk; ½ tsk. salt; 500 g. flormelis; 6-8 spsk. vand; Grøn konditorfarve; Vingummi (som fodboldspillere); Fodboldmål

Samlet tid: 90 min.

Arbejdstid: 40 min.

Sværhedsgrad: Medium

Kagen der kan bages og guffes til enhver fodbold-event: VM, EM, Super-ligaen, eller måske til dit eget fodboldhold? Ikke vild med fodbold? Foldboldkage alligevel! For den smager nemlig ret godt.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til fodboldkage

Kagedej:

350 g. blødt smør

360 g. sukker

2 tsk. vaniljesukker

6 æg

100 g. kakaopulver

350 g. hvedemel

1 ½ tsk. bagepulver

150 g. chokolade

3 dl. kærnemælk

½ tsk. salt

Glasur:

500 g. flormelis

6-8 spsk. vand

Grøn konditorfarve

Pynt:

Vingummi (som fodboldspillere)

Fodboldmål

Køkkenredskaber til fodboldkage

1 køkkenvægt

1 teske

1 decilitermål

1 spiseske

1 stor skål

1 elpisker

1 kop

1 si

1 skærebræt

1 brødkniv

1 røreske

1 stor springform eller lille bradepande

2 små skåle

1 spiseske

1 sprøjtepose eller frysepose

1 sæt kagepynt med fodboldmål, spillere og bold

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Kage:

Læg smørret ud på køkkenbordet, så det kan blive blødt ved stuetemperatur. Se videoen.

Tænd ovnen på 175 grader almindelig ovn.

Kom blødt smør, sukker og vaniljesukker i en stor skål.

Pisk det hele sammen med en elpisker, til det er let og luftigt.

Slå et æg ud i en kop og kom det op i skålen. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Pisk godt efter hvert æg. Fortsæt med at slå æggene ud et ad gangen, til du har rørt alle 6 æg ned i dejen. Se videoen.

Hold en si hen over skålen og sigt kakaopulver, hvedemel og bagepulver ned i dejen.

Hak chokoladen i mindre stykker. Se videoen.

10.

Kom kærnemælk, hakket chokolade og salt i dejen. Bland det hele sammen.

11.

Hæld dejen i en stor springform eller lille bradepande.

12.

Bag kagen i 50-60 minutter. Den skal være gennembagt. Stik en lille skarp kniv ned midt i kagen. Hvis der er rå dej på kniven, skal den have 3-4 minutter mere. Lad kagen køle af på en bagerist, før du tager den ud af formen og pynter kagen.

Glasur:

13.

Lav en tyk glasur af flormelis og vand. Hvis glasuren bliver for tyk til, at du kan bruge den, så tilsæt ganske lidt vand, indtil den er, som du vil have den. Se videoen.

14.

Kom ⅓ af den hvide glasur i en anden skål og stil den til side.

15.

Tilsæt ganske lidt grøn frugtfarve til skålen med mest glasur i. Rør godt rundt. Glasuren skal have samme farve som græs. Hvis den er for lysegrøn, så tilsæt lidt mere farve, indtil du synes, at den er perfekt. Hvis glasuren bliver for tynd, kan du komme lidt mere flormelis i.

16.

Fordel den grønne glasur på kagen. Lad den tørre helt.

17.

Kom den hvide glasur i en sprøjtepose eller frysepose. Mal de hvide streger fra en fodboldbane med glasuren i sprøjteposen. Find et billede af en fodboldbane på nettet, hvis du har brug for hjælp til stregerne.

18.

Sæt mål og spillere på banen.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 37590 kJ / 8984 kcal

Protein: 5 %

Kulhydrat: 55 %

Fedt: 38 %

Heraf mættet fedt: 231 g.

Kostfibre: 1 %

Kokkeskolevideoer